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(16品)
レシピID :174312
照り焼き豆腐ハンバーグ
ヘルシーで子供にも大人気！
材料 （ 4人分 ）
もめん豆腐（しっかりタイプ）
１丁
パン粉
1/3カップ
合びきミンチ
200グラム
青ねぎ
４～５本分
ひじき
小さじ１
玉子
１ヶ
しょうゆ
大さじ１
こしょう
少々
片栗粉
少々
しょうが汁（↓たれ用）
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ３
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
水
大さじ３
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1
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ひじきを戻しておき、もめん豆腐をキッチンペーパー２～３枚の上にくずして広げ水切りする。
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2
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青ねぎを小口切りにし、ボールに合びきミンチを入れ醤油、こしょうを入れて混ぜ、水切りした豆腐を加えて混ぜる。
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3
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２に玉子を加えよく混ぜる。パン粉を加えて混ぜ、青ねぎ、ひじきを加えて混ぜ、冷蔵庫で１時間寝かせる。
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4
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３を４等分にし、小判型に形を整え片栗粉を両面にまぶす。
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5
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油をたっぷり入れたフライパンに中火で焼き、焼き色が付いたら余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
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6
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焼いたものを一度取り出し、たれの材料を火にかけとろりとしたらしょうが汁を加える。
焼いたものをフライパンに再び戻したれをからめる。
余っても弁当のおかずとして使えますので皆さん是非作って下さいね＼(^o^)