.:☆クリスマスパーティーメニュー。ハート模様のエビクリームパイ☆:.
レシピID :174428
クリスマスパーティー用に作りました。ハートの模様で、とってもキュート♪ みんなの歓声を浴びること間違いなし！みんなに美味しい！と、好評でした♪
材料 （ 21ｃｍ ）
| 冷凍パイシート | 4枚 |
| むきエビ | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 中1コ |
| バター | 30ｇ |
| 小麦粉 | 30ｇ |
| 牛乳 | 200ｃｃ |
| チキンコンソメ | 1～2個 |
| 白ワイン | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ツヤ出し用の溶きたまご | 適量 |
| 茹で卵 | 3個 |
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1
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パイの中身を作ります。
フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら、玉ねぎを加え、炒めます。
玉ねぎに火が通ったら小麦粉を加え、良く混ぜてしばらく炒めます。
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2
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牛乳を少しづつ加え、その都度よく混ぜ、コンソメ、塩コショウで味を調えます。
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3
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エビは食べ易い大きさに切り、ワインを振って、さっと炒め、②に混ぜます。
↑これで中身の完成。しっかり冷ましてから、パイの支度にかかります。
※冷めると、少しゴテっとした感じになりますが、焼くと、クリーミーになるので安心してね。
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4
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冷凍パイシートを2枚横に並べてくっつけて、1枚のシートにします。21ｃｍのタルト型（又はパイ皿）の大きさよりも、大きめに伸ばし、それを型に敷きこみます。（残ったパイはハート型に抜くので、残しておいてね。）
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5
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パイ生地の上に、スライスしたゆで卵を敷き込み、その上に③の中身を全体的に乗せます。
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6
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④と同じやりかたで2枚のパイシートを伸ばし、今度は蓋になる部分を作ります。
やはり大きめに伸ばし、型の大きさより少し大きめに丸くカットして、⑤に乗せます。周りの重なった部分はフォークなどで一周押さえて下さいね。
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7
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余ったパイ生地を大小のハート型に抜くか、カットし、⑥にバランスよく並べ、上につや出し用の溶き卵を塗ります。
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8
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200℃のオーブンで25分～30分くらい焼き、しっかりと焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
中に入れるエビクリームは、冷凍可能。余裕のある時に作っておけば、当日はパイの準備だけでOKなので、あっという間に出来ちゃうよ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
美味しそう～。素敵作ってくれてありがとう。
ＳＡＹＡＢＯＮサンタさんのお顔でしょうか？すばらしい～！どうもありがとう。
みゅう１５気に入っていただけてとっても嬉しいです。どうもありがとう。
このレシピの生い立ち
作成日:08/09/24
クリームコロッケの中身をアレンジしてみました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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えこです～*＾-＾*
予定通り、クリスマスに
エビクリームパイ焼きました♡
やっぱりこれにしてよかったぁ☆
前回より綺麗に焼けたし、大満足♫
しゅう☆みりさんのフォトと同じように
ハートで飾りつけしてます
↓φ(， ，* )ぽち。
お久しぶりです～～。
エビクリームパイ、クリスマスに作って下さったんですね。
嬉しい～～～～！！！
それにしても、素敵なクリスマスメニューですね。
お星様のツリーも、ケーキも素敵！！
実は、クックで色々見て、私も星型クッキーでツリーを作ろうと思っていたのですが、今年は体調不良で作れませんでした（涙）
来年こそは・・！
その時は、えこちゃんさんのを参考にさせて下さいね。
最初見たとき、「難しそうだなぁ」と思いましたが、実際作ってみると、全然難しくない！
家で本格的なお店の味が出せるんだ・・・とビックリです！
妹夫婦と食べたんですが、二人とも美味しいー！って。
ホント、ご馳走さまでした！
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=232795
レシピID： 232795 に載せさせていただきましたので、お暇なときに見にきてくださいな♪
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