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かぼちゃのそぼろ煮☆生姜パワーで風邪予防

かぼちゃのそぼろ煮☆生姜パワーで風邪予防の画像

Description

風邪予防効果が高い、かぼちゃと生姜を鶏そぼろあんで食べやすく♪病後の回復食にも◎かぼちゃ好きさんにも◎

材料 （たっぷり2人分）

かぼちゃ
小さめ1/4(350グラム位)
玉ねぎ
中1/2コ
鶏ひき肉
50グラム
■ ※お好みで足しても○
すりおろし生姜
小匙１
水
１カップ(200cc)
■ 塩
●醤油
大さじ１
●みりん
大さじ２
★片栗粉
中匙２
★水
中匙２

作り方

  1. 1

    かぼちゃの綿と種をくりぬいて、大きめ一口大に切る。皮をところどころむいておく。玉ねぎは串切りに切る。

  2. 2

    鍋に、油(分量外)を薄くひき火にかけ、生姜を入れぶくぶくしてきたら、鶏ひき肉を入れ塩ひとつまみ振り、炒める。

  3. 3

    ２に火が通ったら、玉ねぎとかぼちゃ、さらに水と●を加え、強火にし蓋をする。沸騰したらアクをとり、中火〜弱火で煮込む。

  4. 4

    かぼちゃに火が通ったら、味見をして、味が薄かったら、塩を足して調節。

  5. 5

    味が整ったら、一旦火を止める。★を溶き、水とき片栗粉を作り、全体に回し入れ、優しく混ぜる。

  6. 6

    再び弱火にかけ、２〜３分煮込む。出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜はお好みで足したり控えたりして下さいね。ひき肉は、うちはやや控え目にして作ってます。←あくまでも野菜メインおかずのつもり(笑)甘めがお好きな方は、砂糖を足して下さいね。かぼちゃが甘いと意外と不要ですよ！

このレシピの生い立ち

風邪をひきやすい娘の定番メニュー。栄養価も高いし、病後にもよく食べさせてます。けっこうかぼちゃ好きなお子ちゃまいらっしゃると思い、たくさん食べられる、元気が出るおかずを載せてみました(^ー^)
レシピID : 1744359 公開日 : 12/03/18 更新日 : 12/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2017年12月2日
写真
たま1984
風邪をひいたので…。生姜がきいてて美味しかったです〜！

レポ感謝です♪けど体調は大丈夫ですか？お大事にしてくださいね

2017年3月14日
写真
イカ輪
美味しかったです！玉ねぎトロトロ♪

わ～嬉しいレポありがとう(^○^)美味しそう♪

2017年1月31日
写真
あんず～飴
美味しく作れました(๑'ڡ'๑)୨♡

わ～嬉しいれぽありがとう(^○^)感激ですっ♪

2017年1月7日
写真
☆たな☆
風邪の旦那に♡優しく美味しい味が簡単に作れました☆

わ～嬉しいれぽありがとう♪旦那様の風邪が早く治りますように☆

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Cafe．Ｍ
かぼちゃのそぼろ煮☆生姜パワーで風邪予防
by Cafe．Ｍ