イタリアン鍋♪

イタリアン鍋♪
トマト味のお鍋です♪ とろ~りチーズが美味しさアップ☆ 最後はパスタを加えて卵でとじるんですよ!これがまた美味しい~~~☆彡
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材料 (3~4人分)

3C~4C
固形スープ
2個
2片
★野菜
小1/2個
1個
1本
レッドピーマン
小3個
鶏モモ肉
1枚
ウィンナーソーセージ
1袋
ベビーホタテ(エビなど)
1パック
 
赤ワイン(甘口の赤ワインで!)
1/2C
トマトジュース(無塩)
2缶
トマトソース(パスタソースなど)
1/2C
とろけるチーズ
お好みの量
少々
 
★なんちゃってカルボナーラ
トマトジュース(無塩)
1~2缶(残ったスープの量で調節してください)
パスタ(茹でておく)
お好みの量
1~2個
少々
コショウ
少々
ケチャップ
お好みで
 
タバスコ
お好みで
バジル
お好みで
オリーブオイル
お好みで

1

写真

土鍋に水3C~4Cと固形コンソメを入れ、玉ねぎとニンニクを加えて煮立てる。
★濃くがお好みならオリーブオイル(大さじ1)でニンニクと玉ねぎを炒めてから水を加えて煮立てる。
★今回は家にあった紫玉ねぎを使っています。

2

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ブロッコリー以外の野菜を
好みの大きさにカットして鍋に入れる。
★(キャベツ、人参、レッドピーマンはざく切り、しめじは小房に分けておく)

3

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一口大の大きさにカットした肉類、魚介類を入れて煮立ったら赤ワインを加えて、灰汁を取る。

4

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蓋をして15分ほど煮たら、トマトジュースとトマトソース、残りの固形コンソメを入れて、
また10分ほど煮込み塩、コショウで味を調える。

5

写真

最後に下茹でしたブロッコリーと、チーズをたっぷりのせて、蓋をして1~2分、チーズがとろりとしたら出来上がり!パセリを散らす。バジルを入れてもいいですね♪

6

写真

一通り食べて、スープが残っていたら、(足りなかったらトマトジュースを1~2缶加える)パスタを入れて煮込み、塩、コショウ、好みでトマトケチャップなどを入れて味を調え、最後に溶き卵を入れて蓋をして1分ほど煮たらなんちゃってカルボナーラが出来上がり♪

7

写真

お好みでパセリを散し、タバスコなどをかけて頂くとすごく美味しくなりますよ!
★我が家では翌日に残ったなんちゃってカルボナーラにホワイトソースとチーズをのせ、グラタン風に食べました!これも美味しい~!

コツ・ポイント

★野菜はお好みを入れてください。トマトジュースは無塩を使いましたが有塩を使うときは塩分を加減してくださいね! ★トマトの缶詰を使ってもOKです。★甘口の赤ワインを入れると濃くと甘みが加わってとっても美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

トマト味のお鍋も美味しいじゃなかなと思い、作ってみたらとっても美味しかったのでアップしました!★2005年ミツカン家族に受ける鍋プロジェクトで「優秀賞」を頂きました!
レシピID : 174482 公開日 : 04/12/19 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/11/26

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最後のパスタまで美味しくいただきました(^_^)

ももとしゅん

歓喜のコメを頂き嬉しい限りです!すごく美味しそうなれぽ感謝‼

08/03/21

写真

ネーミングに惹かれて☆トマト味のお鍋だなんて!卵でトロっうま〜♡

るる子

嬉しいコメントに感激~!つくれぽに感謝です(^o^)丿

08/02/11

写真

ん~美味ちぃ~~!!^^しめは,あえてラーメン入れてみました♪

ノンノンcook

すごく美味しそうに作って頂き感激~つくれぽに感謝です^o^丿

07/10/22

写真

リピ3です。〆のパスタが最高♡来客時簡単豪華でgoodですね。

cocoruna

うわ~リピ3とは感激~!!ほんとうに感謝感謝です(^o^)丿

るる子 2008年03月21日 23:08
レンバスさん、初めまして!るる子と申します。

キャベツを沢山食べたくて、レシピ検索して見つけました。イタリアン鍋…おいしそう〜✿赤ワインどば〜、卵でろと〜でただのトマトソース煮じゃなかった!!すごく美味しかったです。〆のパスタもきっちり、いただきました。もう暖かくなったけど、この鍋ならまた食べたいです!!ごちそうさま〜☆
レンバス 2008年03月22日 10:32
るる子さん、こんにちは!初めまして^^

数々ある美味しいお鍋レシピからこのイタリアン鍋を見つけて頂き感激です~!
〆のパスタまで食べて頂きまたまた感激~!!
つくれぽまでほんとうにありがとうございました(^o^)丿