餃子皮で♡苺大福もどき
miyuki12
作り方
-
-
1
-
苺は洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで優しく拭いて、水気をとっておく。
-
-
-
2
-
作る個数分の餡を、丸めて用意しておく。
-
-
-
3
-
フライパンに湯を沸かし、１枚ずつ重ならないように、３０～４０秒位中火の弱で茹でる。２～３枚がお勧め
-
-
-
4
-
箸に乗せて、引きあげると、扱い易いです。※茹でた分は全部引き上げて下さい。そのままにしておくとふやけます。
-
-
-
5
-
茹でた餃子の皮に、餡と苺を乗せる。
-
-
-
6
-
焼売の要領で、軽く握って、包み込めば出来上がり。丁寧にしなくても、自然にひだができます。
-
-
-
7
-
同様に包んでいけば出来上がり。
-
-
-
8
-
苺の代わりに、バナナを包んでみました。これも好評でした。
-
-
-
9
-
＜花のアレンジ編＞
棒状にした餡を餃子皮に乗せる。
-
-
-
10
-
手前から巻いて包んでいく。
-
-
-
11
-
写真のような棒状のものを５個作る。
-
-
-
12
-
折り曲げて合わせれば出来上がり。おもてなしにも◎
-
-
-
13
-
花や桜の塩漬け等があれば、中央に飾っても♫すぐに食べない時は、ラップをして、乾燥を防いで下さい。
-
-
-
14
-
冷蔵庫で保存も可。翌日ももちもちです。お皿を少し濡らしておくと、時間が経っても、くっつきません。
-
-
-
15
-
「餃子皮で♡即席焼売」（ＩＤ：１７４４９６５）こちらもおつまみにお勧めです。
-
-
-
16
-
にゃん子っちさんが、うぐいすと栗餡で作って下さいました。有難う
-
-
-
17
-
カルンさんが、桜入り粒餡で作って下さいました。有難う
-
コツ・ポイント
餃子皮は一度に大量に茹でない方が、扱い易いです。また、何度も同じ湯で茹でていると餃子皮に付着している粉で湯が濁り、とろみがでてくることがあります。その場合は、新しい湯に代えて下さい。餡の量はお好みで調節下さい。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
ジョンリークッカーさんの「餃子皮で☆もちもちゴマ餡のおやつ」(ＩＤ：１６８８６５９)←超お勧め！が凄く美味しく、何度も頂いているうちに思いつきました。家族にも好評だったのでＵＰ。
(
)
miyuki12
