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簡単リンク春野菜フェスティバル✿お花見桜ごはん
作り方
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1
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もち米は、といでザルにあげ、水気をきり20分ほどおく。
だし汁を作っておく。
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2
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たけのこは、小さめのいちょう切りにする。
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3
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1の米を、だし汁と☆印を合わせた汁に20分ほど漬けておく。
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4
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グリンピースは３を炊き始める直前にさやから豆を取り出して洗い、水気をきる。２のたけのこと一緒に３に混ぜこみ炊飯器で炊く。
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5
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桜花の塩漬けをさっと水洗いして水けをきっておく。
10gほど、飾り用にとっておく。
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6
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ご飯が炊き終わったら、10分ほど蒸らし、５の桜花を加えて豆をつぶさないよう全体を混ぜる。器によそい桜花を飾る。
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7
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今回使った桜花の塩漬けです。
筍は傷みやすいので早めに召し上がって下さい。
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8
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2013.4.4
ピックアップ感謝♪
お花見の季節によかったらお試しくださいね♪
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9
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2013.4.14お蔭様で話題入りさせていただきました。春満載のごはんで季節を感じて下さいね♡
コツ・ポイント
筍は真空パックのものを使ってます。グリンピースは旬の味を楽しみたいので、最初から豆を加えて炊いたほうが美味しいです。別に煮て加えると色味はよいですが、豆の風味に欠けます。桜花の塩漬けは塩分が強いので、必ず水洗いか水につけて塩気を抜いて下さい
このレシピの生い立ち
たけのこごはんやグリンピースご飯が家族皆好きです。そこでその2つを混ぜ、さらに彩りのよい桜花の塩漬けを加えて3色にして春らしさを出してみました。
レシピID : 1745693
公開日 : 12/03/19
更新日 : 18/02/16
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/04/26
わ〜筍たくさん！今年も作っていただけ嬉しい限り♡レポ感謝♪
18/04/23
そら豆も美味ですよね〜四季を感じていただけ嬉しい限り♡感謝
18/03/21
わ〜美味しそう♡嬉し過ぎコメに舞い上がり♪いつもお心遣い感謝
16/05/13
追いレポ感謝♪嬉しいコメ付き素敵なレポ有難うございます♡