豚ロースのポテトまき
Description
表面は甘辛くばりっ！中身はほっくりポテトです。食べ応えもあるし、お弁当のおかずにもなります。
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作り方
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1
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キャベツは茹でて食べやすい大きさにきっておきます。
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2
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ジャガイモは皮をむいて1cmくらいの厚さにスライスし約5、6分レンジでチンして柔らかくしておきます。
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3
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豚ロース肉を広げてジャガイモを包みます。
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4
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フライパンに油を少しいれ、ジャガイモを包んだ豚肉を全体がパリッとなるまで焼きます。
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5
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豚肉に火が通ったらみりんと醤油の混ぜたものを全体に降りかけて絡めるように焼きます。
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6
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お皿にキャベツと豚肉を盛り付け全体にかかるようにフライパンに残ったたれをかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉がちょっと足りないかな～～～という日に子供の好きなポテトでボリュームアップしました。
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