梅ぇ 炒り豆腐♡
Description
2013.2.17話題入り感謝♪ひじきと豆腐の炒り豆腐を大すきな梅で味をつけましたぁ
材料
作り方
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1
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ひじきは水で戻しておき(5分程度)ざるにあげておく。豆腐も水気をきる。(ざるにあげておく)梅は細かく刻んでおく。
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2
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フライパンにごま油をひき、ひじきと豆腐を入れ炒める。中火でOK。2分くらい炒める(豆腐からの汁けが無くなるまで)
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3
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フライパンの中で豆腐を細かくする。全体に炒めたら刻んだ梅・だしの素を入れてからめる。味見をして薄ければこぶ茶をいれてね。
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4
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器に盛ってお好みでネギをのせれば出来上がり♬
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コツ・ポイント
梅は自家製のかなりすっぱい梅使用です。塩分が梅によって違うのでこぶ茶で加減して下さいね。ご飯にかけて食べても美味♬
このレシピの生い立ち
大好きなもののコラボです♬