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手羽元を煮込んだ簡単スープカレー
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手羽元を1リットルくらいのお湯で煮込みます。このとき、あくが出るのでこまめに取ります。
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2
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30分くらい中火で煮たら、一旦火を止めて更に30分くらい置きます。煮ている間にじゃがいもとにんじんを切ります。
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再び中火にして、じゃがいもとにんじんを入れます。
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カレールウとカレー粉を入れて更に煮込みます。
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野菜が柔らかくなったら火を止めて器に盛り、つけ合わせの野菜やゆで卵を乗せてでき上がり。
コツ・ポイント
つけ合わせの野菜はなすび、ピーマン、おくらなどがお薦めです。
このレシピの生い立ち
水炊きの残りにカレールウを入れて作ったスープカレーが思いの外美味しくて、それに着想を得て作りました。
レシピID : 1747823
公開日 : 12/03/21
更新日 : 12/12/19
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/03
つくれぽありがとうございます。美味しくできてよかったです。
12/10/26
ありがとうございます！ 美味しそうですね。
12/09/18
美味しくできたようでよかったです。れぽありがとうございます！
12/09/01
ありがとうございます！ 野菜が綺麗で美味しそうですね。