MEC★ふすまサンド用豚ひれ肉のピカタ

MEC★ふすまサンド用豚ひれ肉のピカタ

Description

サンドの具に。そのままでも、冷めても美味しい

材料 (2人分)

豚ひれ肉
4枚(1cm厚)
1個
小麦粉
少々
スィートバジル(パセリなどでもOK)
少々
塩(こしょう)
少々

作り方

  1. 1

    約1cm厚さにカットしたひれ肉をラップではさみすりこぎや空き瓶などでひらたく延ばします。伸ばす厚みはお好みで。

  2. 2

    伸ばしたお肉に塩(コショウは低糖制限の場合はいれません)して茶こしで薄く小麦粉をふります。ここの小麦粉が低糖の分かれ目?

  3. 3

    深さのあるお皿に卵を割り、スィートバジル(パセリ・イタリアンパセリ等なんでもいいです)をいれお肉をくぐらせます

  4. 4

    写真

    油(うちはグレープシードOil)をフライパンに入れ(分量外)お肉を並べて両面やいていきます

コツ・ポイント

こしょうは調味料の中でもGI値が高い(73)のでいれませんでした。通常の場合は塩コショウをしていただくと良いです。

このレシピの生い立ち

低糖ダイエット中で ふすまパンにはさむ具に
レシピID : 1749333 公開日 : 12/03/23 更新日 : 15/07/04

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