保存に便利！にんにくオイル漬け
レシピID:175097
使うたびに切るの面倒臭いし、大量に買うとしなびたり、カビたり、芽が出たり・・・。こうしておくと何にでも使えるし、保存も利くし、オイルも使えて無駄がないよ。
材料 （ 保存 ）
| にんにく | １ネット |
| オリーブ油 | |
| 適量（大量に使います） | |
-
1
-
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。
-
2
-
ビンなどの容器に入れ、オリーブ油をにんにくがかぶるくらいたっぷり入れる。
-
3
-
少し置いてにんにくが顔を出してきたら底からよく混ぜ、更にオリーブ油を足す。
コツ・ポイント
家では安いときに大量に買うと、みじん、スライス、おろしと３種類作ってそれぞれオイル漬けにして使い分けています。ちなみに生姜はおろして薄く平らにしてラップでくるみ、冷凍して使っています。使うだけ割って置いておけばすぐ使えるし便利。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
パンにパスタにお料理に何でも使って下さい☆つくれぽ感謝♪
みじんは何でも使えて便利～☆楽しんで下さい^^つくれぽ感謝♪
我が家ではおろしが活躍☆是非色々試してね^^つくれぽ感謝♪
たくさん出来ましたね☆色々使い分けてください❤つくれぽ感謝♪
たっぷりのオイルが美味しそうですね❤つくれぽ感謝♪
オイルも残らず何にでも使ってみて下さい^^つくれぽ感謝♪
私も作ったばかり^^何にでも使っちゃいます☆つくれぽ感謝♪
活用して下さったお料理の投稿嬉しいです☆つくれぽ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/24
パスタ屋でこうやって使っていたので家でもこうしてます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
- 9位
とても便利そうなので
作ってみたいと思うおですが…
どの様に保存したらよいのでしょうか？
冷蔵？常温(・。・)?
賞味期限など教えて頂けますか。
宜しくお願いします♪
期限は・・・我が家では１年くらい普通に使ってました。ただ油物は酸化などの心配もあるので早めに使った方が良いですね。
ちなみに保存容器ですがガラス製の物がお薦めですが金属の蓋は厳禁です。
とっても便利なので是非活用してみて下さいね♪
はじめまして♪
昨日、にんにくをみじん切りにして
ビンに詰めたのですが、買ってきた
ビンが金属のフタでした･･･。
ラップをかぶせて、フタをしても
ダメでしょうか？
くだらない質問で申し訳ありませんが
教えて下さい(*-ω人)
金属の蓋はお薦め出来ませんが
ラップなどで遮断すれば問題ないと思います。
蓋を触る時は水気をよく拭いてから触るなどして蓋が錆びないように気を付けて下さいね。
今日また、スライスバージョンを作ろうと
思います♪