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アスパラガスとにんじんのカルボナーラ

アスパラガスとにんじんのカルボナーラの画像

Description

お野菜パスタで濃厚カルボナーラをヘルシーに味わってください♪本物パスタをちょっと混ぜたら彩りもボリュームもアップ♪

材料 （２人分）

アスパラガス
４本
にんじん
1/2本
スライスベーコン
４枚
にんにく
１片
オリーブ油
適宜
●たまご
１個
●生クリーム
大さじ２
●粉チーズ
大さじ２
●塩
少々
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスとにんじんはピーラーで細長いパスタ状にする

  2. 2

    ベーコンは７～８ミリ幅程度に細切り、にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱しにんにくを入れ、香りがたったら野菜とベーコンを炒める

  4. 4

    ●の調味料を混ぜ合わせ一気に【３】に入れたら１０秒程度で火を止めて余熱でからませる

  5. 5

    最後に黒こしょうを少々ふって完成♪

  6. 6

    せっかくなのでパスタっぽく盛り付けて召し上がってください♪

コツ・ポイント

アスパラは根元から穂先に向かって削ってください。野菜もベーコンも薄いのでさっと炒める程度で火が通ります。ご使用の鍋やご家庭の火力によっても異なりますが調味料は余熱で絡める程度にして半熟カルボ風味を味わってください♪

このレシピの生い立ち

友達が野菜をピーラーで切ってサラダにしたり、鍋に入れたり、パスタに見立てたりしてるという話を聞いて教わりました★
レシピID : 1752135 公開日 : 12/03/25 更新日 : 14/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2017年4月16日
写真
☆★Tae☆★
ツナで代用。 見た目が悪いですがおいしかったです。

ツナＩＮでコクが出て美味しそうだわ(^^♪素敵れぽ大感激よ♪

2016年10月9日
写真
スタイリッシュママ
息子のお弁当と朝食に♫目から鱗のピーラーアスパラ☆美味でした❀

お弁当めっちゃ凝ってる～♪朝から作ってくれたなんて大感激よ♪

2016年6月9日
写真
ようさんママ
体重増加が止まらない40代の救済レシピですね！

何にもしなくても太っていくわよね（泣）救済になるといいな♪

2016年3月23日
写真
でぃずにー好き
人参を消費したくて(^^;;おいしかったです！！

にんじんも使わないときって何故か使わないよね(笑)れぽ感謝♪

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ぽっぽぺぺ
アスパラガスとにんじんのカルボナーラ
by ぽっぽぺぺ