レモンジンジャーソースで❤菜の花チキン

鶏肉は余分な筋や脂肪を除き食べ易い大きさに切り、酒と醤油と塩コショウで下味を付けておく。
菜の花は3㎝幅に切る。

フライパンに油とニンニクを入れ弱火で炒めほんのり色付いたら取出す。そこに片栗をまぶした鶏肉を入れ中火で焼く。

焼色が付いたら返し、菜の花も加え蓋をして2~3分…肉にふっくら火が通り裏面にも焼色を付ける。