♪ウェディングデコレーションケーキ♪

○板チョコ
●の板チョコをテンパリングする。
出来たら、1ミリの絞り口を絞り袋にセットしてチョコレートを入れる。

クッキングシートにケーキの高さよりも高くなるように、フェンス状にチョコを絞る。（ある程度雑でも綺麗に見えます）冷蔵庫に！

紙に蝶々の絵を書いて、クッキングシートの下に引き、羽を左右離した所に絞り書く。
冷蔵庫に！

生クリームに砂糖を加え、氷水で冷やしながら泡立てる。7分立て位まで。冷蔵庫に！

マンゴー缶、イチゴ2パック、バナナ4本をサンド用にカットする。キッチンペーパーに挟んで水気を切っておく。

スポンジに生クリーム→フルーツ→生クリーム→スポンジの順にサンドする。サイドはある程度雑でOK！トップは綺麗にね♪

トップ用の残りのフルーツをカットする。

生クリームを8分立てまで泡立て直し、10ミリ絞り口をセットした絞り袋にイン♪
トップの中央にティアラを置く。

生クリームを飾り絞る。ナパージュを作る。
鍋に★を入れて沸騰直前まで温める。あら熱をとる。

ナパージュをフルーツに塗る。チョコデコを飾る。フェンスをサイドに貼り付ける。

リボンを巻く。ケーキの周りに生クリームとエディブルフラワーで飾り付け。

最後にティアラの中に生クリーム→フルーツ→ロウソク→エディブルフラワーで飾り付け、出来上がり♪(^O^)