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レシピID :175483
チョコレートカップケーキ。
しっとりとしたチョコレートケーキ。ギフトによく焼きます。
材料 （ マフィン８個～１０個 ）
スイートチョコレート
１００ｇ
バター
１００ｇ
卵黄
２個分
卵白
２個分
粉砂糖
９０ｇ
グラニュー糖
２５ｇ
はちみつ
大さじ１
アーモンドパウダー
３０ｇ
薄力粉
４０ｇ
ココア
１５ｇ
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1
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チョコレートとバターを湯煎にかけ溶かす。湯煎をはずし、卵黄を加え、はちみつと粉砂糖を加えよく混ぜる。アーモンドパウダーと薄力粉、ココアをふるいながら加え、サックリ混ぜる。
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2
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卵白とグラニュー糖でしっかりしたメレンゲを作る。１にメレンゲを３回くらいに分けて加え、そのつどサックリと混ぜる。
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3
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紙を敷いた型の６分目くらいまで入れ、２００度の余熱をしたオーブンで１０分～１５分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければＯＫ！！
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4
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プチオフの時にもこれを持っていきました。
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