«ぽーすけのレシピ (73品)
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チョコレートカップケーキ。

レシピID:175483
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しっとりとしたチョコレートケーキ。ギフトによく焼きます。

材料 ( マフィン8個~10個 )

スイートチョコレート
100g
バター 100g
卵黄 2個分
卵白 2個分
粉砂糖 90g
グラニュー糖 25g
はちみつ 大さじ1
アーモンドパウダー 30g
薄力粉 40g
ココア 15g

1

チョコレートとバターを湯煎にかけ溶かす。湯煎をはずし、卵黄を加え、はちみつと粉砂糖を加えよく混ぜる。アーモンドパウダーと薄力粉、ココアをふるいながら加え、サックリ混ぜる。

2

卵白とグラニュー糖でしっかりしたメレンゲを作る。1にメレンゲを3回くらいに分けて加え、そのつどサックリと混ぜる。

3

写真

紙を敷いた型の6分目くらいまで入れ、200度の余熱をしたオーブンで10分~15分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOK!!

4

写真

プチオフの時にもこれを持っていきました。

コツ・ポイント

チョコレートはクーベルチュールが向いています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

06/07/16

写真

しっとりでとっても美味しかったです♡♡また作ります!

写真 もちゅみ

しっとり感、伝わってきます!すっごく美味しそうっ。

06/05/29

写真

濃厚でリッチなお味♪チョコ好きの相方も大のお気に入りレシピです。

写真 ☆ひな☆

綺麗な焼き割れで、すっごく美味しそう!!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/12/26

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