鰹の漬け丼茶漬け
Description
残ったお刺身でサッパリお茶漬け♪
mocoCP
材料
（1人分）
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鰹のたたき
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醤油
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みりん
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お酒
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生姜のすりおろし
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ネギ
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ミツカン「だしむすび かつおだし」
作り方
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1
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残った鰹のたたきを漬けダレ(醤油・みりん・お酒・生姜)に10分程漬ける。
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2
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ご飯の上に漬けた鰹をならべ、ミツカンの「だしむすび かつおだし」をふりかけ、熱々のお湯をそそぎ、刻んだネギをトッピング。
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コツ・ポイント
鰹出汁を使うと、お茶とはまた違った味わいになります。
甘さを控えめにするのがオススメです。
鰹以外のお刺身でも美味しいと思います。
甘さを控えめにするのがオススメです。
鰹以外のお刺身でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
夕飯の残り物のお刺身を食べてしまおうと、手元にあったミツカン「だしむすび かつおだし」でお茶漬けにしてみました。
