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(40品)
レシピID :175788
関東風？信州風？我が家のお雑煮♪
祖母のお雑煮は絶品！東京に住んでたから関東風？でも具がいっぱいだから信州風？？？そんなんで我が家風のお雑煮です♪
材料 （ 4人分 ）
鶏もも肉
150g
しいたけ
2個
大根
50g
にんじん
50g
小松菜
30g
里芋
小2個
なると
1/4本
長ねぎ
1/2本
酒
40cc
醤油
大２
水（だし汁）
400cc
お餅
お好きなだけｗ
醤油＆酒（漬け込み用）
各小１
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1
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鶏肉は筋を取って一口大に切って、醤油＆酒に混ぜておく。大根・にんじんは短冊切り・しいたけ＆なるとはスライス・里芋はスライスをして水につける・小松菜も一口大に切っておく。
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2
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鍋に大根・にんじんを入れてひたひたの水（分量外）を入れて、約10分煮る。→ざるにとり水気を切る。里芋も10分程煮ておく。
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3
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鍋に水と酒を入れ、鶏肉→しいたけを入れて煮立たせてアクを取る。
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4
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小松菜＆ねぎ以外の材料を入れたら、醤油で味付け。食べる前に小松菜＆ねぎを入れて火が軽く通ったら出来上がり♪
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