**レモンクランベリーチーズケーキ**
作り方
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1
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レモンカードを作ります。
こちらは、つくしぐみ様の素敵なレシピを使用させていただきました。→レシピID :226908
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3
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レモンカードは、使用するまで冷蔵庫で冷やしておいてください。
※約200gできると思いますが、使用する量はお好みで!
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4
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次にチーズケーキの生地を作ります。
オーブンは160℃に余熱し、型の入る天板などに水を張り、置いておいてください。
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5
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細かく砕いたビスケットとバターかマーガリンを混ぜ合わせ、型に敷き詰めます。
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6
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次に、クリームチーズとグラニュー糖を、ふんわりするまで混ぜ合わせます。
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7
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ヨーグルト、薄力粉、生クリーム、冷やしておいたレモンカードも混ぜ合わせます。
ミキサーで混ぜ合わせても良いです。
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8
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5に少量ずつよく解きほぐした卵を加え、その度によく混ぜ合わせてください。
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9
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最後にクランベリーも入れ、4に流し入れます。
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10
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温まった天板に型を置き、160℃で30分、その後に140℃で30分焼きます。
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11
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粗熱が取れたら、型を外し冷蔵庫で半日~1日冷まします。
完成です。
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コツ・ポイント
材料は使う前に、全て常温に戻して置いてくと混ぜやすいです。
酸っぱいのが苦手な方は、クランベリーを刻んでおくといいと思います。
レモンカードのレシピを、拝借させて頂きました。
すみません。
酸っぱいのが苦手な方は、クランベリーを刻んでおくといいと思います。
レモンカードのレシピを、拝借させて頂きました。
すみません。
このレシピの生い立ち
サーティワンの期間限定フレーバー、
レモンクランベリーチーズケーキの味が忘れられなくて、レシピを考えてみました。
レモンクランベリーチーズケーキの味が忘れられなくて、レシピを考えてみました。