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宮城県♪油麸のオニオングラタンスープ
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1
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玉ねぎを繊維を切るようにスライスし、ラップをして５分チンする
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2
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水気をきり、バターで飴色に炒める。なべはだゴシゴシと
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3
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水を加え、沸かす。あくをとり、コンソメ顆粒、塩こしょうで味を整える。
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4
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仕上げにブランデーを入れる
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5
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油麸、溶けるチーズ、粉チーズをのせて、オーブンでチーズを溶かす
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6
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時間がないときは、オーブンシートに油麸、チーズをのせて焼き、スープにのせる。
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7
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仕上げにパセリをふる
コツ・ポイント
ブランデーのかわりに白ワインでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
パッケージに載っていたレシピをアレンジしました
レシピID : 1759748
公開日 : 12/04/03
更新日 : 12/04/03
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