イースター✿エッグシェルカップケーキ

イースター✿エッグシェルカップケーキ
卵の殻を剥くとしっとり美味しいケーキが出てきます。楽しく作って食べてにっこり❀
2014/4/9話題入り!感謝です

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材料 (6個分)

卵の殻 (Lサイズ)
6個
全卵
1個分
大さじ5
■薄力粉
2/3カップ(60g)
■ベーキングソーダ(重曹)
小さじ1/8
■塩
一つまみ
無塩バター
大さじ3
バニラエッセンスorレモンエッセンス
適宜
水切りヨーグルト
大さじ4
好きな色のフードカラー
適宜

1

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卵の底(平らな方)に直径1.2cm程の穴を作る。最初に尖ったもので突いて穴を開け、殻が中に落ちない様に割り広げていく。

2

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楊枝で突っつきながら中身を抜く。全卵1個分だけは使うので分かるように除けておく。

3

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内側と外側を流水でよく洗う。

4

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フードカラーで好きな色に染める。ペーパータオルの上に穴の部分を下に向けた卵を置き水気を取り乾かしておく。

5

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■を一緒にふるっておく。バターは常温に戻しておく。ボウルに全卵とグラニュー糖を入れふんわりクリーム状になるまで撹拌する。

6

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バターとバニラエッセンスを加えさらに撹拌する。■を一度に入れてゆっくり撹拌する。最後にヨーグルトも加え混ぜ合わせる。

7

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好きな分量に分けて色をつける。

8

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ケーキの生地は絞り出すので開けた穴に合うようにそれぞれに準備する。

9

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殻の外側全体に油でコーティングする。薄く付けば大丈夫です。スプレーが無ければ指で塗って下さい。

10

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カップケーキ用の天板にアルミホイルを敷き穴を上に向けて卵の殻をそっとおく。

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ケーキ生地を縛り出す。焼くと溢れ出てくるので分量は卵全体の3/4位で大丈夫。中を覗きながら入れて下さい。

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180度(350F)に温めたオーブンで
23分焼く。

13

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あふれ出た生地を取り除き、表面をきれいにする。
ここで試食?しましょう^^

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ぺティナイフや濡れたキッチンペーパー等を使うと便利です。

15

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完成です~✿

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早速、殻を剥いてみましょう^^
思いのほかきれいに剥けます!

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ケーキの中はこんな感じです❤
しっとりしていてとっても美味しいケーキです。

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写真

こちらは殻や生地に色は付けずに作りました。作業が減るので簡単でお勧めです。フードカラーが気になる方にも安心です。

19

YUUKAさんより❤
行程4で酢と湯を入れると色が濃く付くとの事です!どうぞお試し下さい^^

コツ・ポイント

■サワークリームの代用に水切りヨーグルト(グリークタイプヨーグルトならそのまま使えます)を使いました■行程2の使わない卵の中身は2~3個づつ分けて保存すると後で便利です■生地が余ったらカップケーキとして一緒に焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

アメリカのレシピを参考に作りやすい分量と好みの味でアレンジしてみました。
2012年4月3日の日記にも作り方を載せています。
http://cookpad.com/diary/2043021
レシピID : 1759802 公開日 : 12/04/03 更新日 : 16/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

16/04/07

写真

無心で作りました♪殻を剥いて食べるのも楽しかったです!!

♪ミュウ♪

初めましてミュウさん♪可愛いラッピングも素敵ですね❤有難う!

16/03/29

写真

初イースター★ 殻をむいて食べ進めるのも楽しかった♪

エコリコ

お久しぶりです♪お試し下さり嬉しいです❤殻むき楽しいよね!笑

16/03/25

写真

初イースターに作りました♡可愛くて味もしっとり美味でした♡♡

ミニバン

初めましてミニバンさん♪素敵に作って下さり感激です❤有難う

16/03/21

写真

食紅しかなくて、クレパスで絵を書いてピンクで濃淡♡いい香り〜

non*

初めましてnon*さん♪可愛い仕上がりですね❤お試し有難う!

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