レモンとアーモンドのビスコッティ

①ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜ、レモン汁を加える。

②薄力粉、ベーキングパウダーを同時に振るいにかけ①のボールに加える。

③刻んだアーモンドも加え、ひとかたまりになるように混ぜる。

⑤180度に温めたオーブンで35分程度焼く。

⑥一度オーブンから出し、同じ厚さに切り分け再び180度のオーブンへ。

⑦片面を5分焼いたら裏返し、さらに5分焼いて完成です。