魅惑のチョコレート・ケーキ♪♪
Description
子供の学校のベークセールの人気者!ケーキミックスを使うのにミックスを使っているなんて、誰も気がつきません!ケーキミックスを使うので、とても簡単!Bundt型で作ると華やか、豪華です。(1カップ=240ml:アメリカ製)
材料
(16人分)
チョコチップ(小さい物)
6オンス(170g)
チョコケーキミックス
1箱(18.25オンス、517g、Duncan Hines:Moist Delux:Devil's Food)
チョコプディングミックス
1箱(5オンス、141g、Jello:Cook&Serve Chocolate Pudding Mix)
卵
4個
8オンス・1カップ(225g)
サラダオイル
1/2カップ(120ml)
水
1/4カップ(60ml)
小さじ1.5
ラム酒
大さじ2
作り方
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1
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大きめのボウルにケーキミックス、プディングミックスを入れ、泡立て器(ハンドミキサー)で軽く混ぜる。
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2
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チョコチップ以外の材料を入れ、ハンドミキサーで4分混ぜる。(白っぽくなるまで。)
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3
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チョコチップを加え、スパチュラでサッとまぜる。
(写真は、ミニ・チョコチップ)
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4
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油をぬって、粉をはたいておいたBundt型に入れ、350°F(180℃)に予熱しておいたオーブンで50分~60分焼く。(竹串を刺して、何もついてこなくまるまで。)
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6
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冷めてから、好みで粉砂糖を振りかけて下さい。
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7
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サワークリームをプレーン・ヨーグルトに代えると軽めに仕上がります。
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8
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いつものケーキミックスとプディングミックス
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9
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お気に入りのラム酒とバニラエッセンス。
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10
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*クグロフ型(Bundt型)
10〜12カップ(1カップ=240ml)入る型ならお好きな物をお使いください。
*パウンド型
11.5cmx25.5cmx7.5cm(4.5インチx10インチx3インチ)のサイズで2本分できます。
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11
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追記(3/1/07)
水を熱湯にして、インスタントコーヒーを小さじ2〜3加えると、甘さがやわらぎます。
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コツ・ポイント
カップケーキにすると、24個くらい出来ます。焼き時間は、20分くらいを目安にして下さい。ケーキミックス、プディングミックスは他のメーカーの物でもいいかと思います。好みでクルミ、ペカン等を適量加えてもおいしいです。FPで作る時は、チョコチップ以外の材料をボウルに入れて、1分半回して下さい。途中1、2度回りをきれいにして、生地が白っぽくなったら、チョコチップを入れてダンッ、ダンッてして終わり!
このレシピの生い立ち
これも、子供の学校からベークセール用に配られたレシピをアレンジしました。今では、ベークセール以外でも、一番リクエストの多いケーキです。元々の名前は「Seduction Cake」「魅惑の…」は、ほとんど直訳です。(seductionって、誘惑する、そそのかす…とか言う意味もアリ)ケーキにこんな名前を付けてしまうアメリカ人ってスゴいです。