桜の花ちらし生姜うどんの画像

Description

生姜うどんのもちもち感が最高です。片抜きで抜いた野菜やチーズを彩り良く盛り付けたら完成です

材料 (2人分)

生姜うどん(または普通のうどん)
1袋(2人分)
きゅうりすりおろし
2分の1本分
人参すりおろし
4cm分くらい
3cm分くらい
いり卵
適量
ネギみじん切り
5cm分
大さじ1
3倍濃縮麺つゆ
適量

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り。きゅうり・人参・大根をそれぞれすりおろしておきます

  2. 2

    ハムとチーズは花型で抜いておきます

  3. 3

    卵黄のみ使用して 入り卵を作ります

  4. 4

    生姜うどんをたっぷりのお湯で12分間茹で 冷水に晒し水切りしておきます

  5. 5

    「3」のうどんを3~4本づつ手に取りクルクルと巻き お皿に並べていきます(中心をくぼませるといいですね) 

  6. 6

    すりおろした野菜といり卵を所々に乗せネギを散らし 花型に抜いた「2」を散らします 

  7. 7

    写真

    最期に桜えびを散らしたら完成です。麺つゆで頂きます

  8. 8

    みぃーーみ☆ ちゃん 埋もれR発掘お試しありがとう☆盛りつけ華やかで美味しそに作って下さいました~♬

コツ・ポイント

コツはありません。好きな場所にすりおろし野菜やネギやハムなどを彩り良く散らせば完成です。もちもち食感のうどんがお勧めです~。いり卵で使用した卵の卵白は他の調理に使って下さいね。生姜入りうどんがなければ普通のうどんで~♪

このレシピの生い立ち

生姜入りのうどんで春色のつけ麺にしました。
レシピID : 1763704 公開日 : 12/09/04 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みぃーーみ☆
すり下ろし生姜で♬大好きなすり下ろし三昧^o^)/で幸せ旨感謝☆

華やかぁ~(*^^*)ガラスのお皿に映えてすっごく美味しそ~

初れぽ
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ニコニコまっきー
一目惚れ&うどん救済大感謝♪生姜すりおろし+で超美味♪エビ風味◎

嬉し過ぎコメ感謝感激✿生姜すりおろし+素敵アレンジ美味しそ~