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レシピID :176535
レンジで簡単！ダイエット♪里芋餅
レンジで簡単シリーズ！ヘルシーなお餅を里芋で作ります！甘さ控えめで！弱った胃腸にぴったり！
材料 （ 約18個 ）
里芋
200g（皮をむいた状態で）
豆乳
200cc
黒糖
20g
上新粉
50g
きな粉
適宜
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1
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里芋は皮をむいて、角切りにしておきます。
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2
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耐熱容器に角切りにした里芋を入れて、豆乳を入れ、ラップなしでレンジで７分加熱します（500w使用）。このとき！耐熱容器は深めをお勧め！レンジにかけて混ぜて里芋がつぶれないようなら再度、様子を見ながら、２～３分レンジで加熱してください。
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3
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レンジから出したら、上新粉と黒糖を入れ、よく混ぜます。再び、ラップ無しでレンジで2分加熱します（500w使用）。
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4
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レンジから出したら、熱々のうちによく混ぜます。少々、里芋をつぶすくらいの感じで！粘ってこないようなら、再度、様子を見ながら、１～２分レンジで加熱してください。
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5
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一口大に丸めて出来上がり！丸めるときに、手に水を付けながら丸めると、丸めやすいです。
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6
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きな粉をまぶして！いただきます～♪冷蔵庫で保存しても！硬くなりません！
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7
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ゴーヤきな粉をまぶしてみました。うぐいす色のきな粉です。
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8
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tomimoさん作！ブログで紹介していただきました。牛乳で作っっていただきました！と～っても！美味しいそうに出来ていまネ！思わず手が伸びそう～♪嬉しい報告どうもありがとうございました(^^)
コツ・ポイント
レンジをかける時の耐熱容器は深めがお勧め！浅いとあふれ出してしまいます。ラップを使用しないでレンジにかけます。500wを使用してます。個人のレンジによって加減して下さい。冷蔵庫で保存しても硬くなりません！
里芋で作るお菓子なんて未体験！しかも美味しいそう～！即、作る事に決定。
豆乳がなかったので牛乳で作りましたが問題なく美味しいです！
工程も簡単だし、何しろ冷めても固くならないのが嬉しいですね。
ちょっと半信半疑だったのですが、固くならずに時間が経っても美味しくいただけました。
ヘルシーと知ればついつい食べ過ぎてしまうほど素朴で優しいお味ですね。
美味しかったです。ごちそうさま。
ブログにも紹介させてもらいましたが宜しかったですか？
http://tomimo123.269g.net/article/1297527.html
嬉しい報告ありがとうございました！
検索で私のマイナーレシピにヒット!tomimoさんにとっては幸か不幸か？（笑）･･･私はと～っても嬉しいです。
しかも･･･ブログにお写真！！
嬉しいです。
牛乳でも全然OKですよ～♪
嬉しさで、お写真を拝借しちゃいました！
不都合があったら！いつでも連絡くださいね～♪
今後とも！よろしくです。
嬉しいです！！
本当に美味しかったですよ！
何より簡単なのがいい！また作りたいです。
有難うございました。
報告がかなり遅れていますが、昨シーズンから里芋餅もずいぶんとお世話になりました。
今シーズンもお世話になってます♪
実は里芋はねばねばしているので苦手な食材なのですが、
こうしてしまうと、里芋のイヤなところが消えて、風味とかいいところが生かされて、嫌いな里芋も積極的に摂取できるので、とてもいいです。
簡単なのもグー！
ということで、いつもいつもごちそうさまです♪
嬉しい報告＆つくれぽ！ありがとうです。
私はサツマイモより、里芋の方が好きなくらいです（爆）
嫌いなものが食べられるって！嬉しいですよね！！
私も嬉しいです。
本当にありがとうございます。感謝です♪
会社のツレに持っていったら、お昼ご飯代わりに食べて「もうないのか？」と催促される始末です^^;
これの応用でカボチャなんかもどうかなあと（カボチャ好きなもんで）考えてますので、また作ったらご報告しますね。素敵なレシピありがとうございます。ごちそうさまでした☆
嬉しいご報告ありがとうございます！
かぼちゃも美味いしくできると思います。
さつまいもやかぼちゃは、里芋より甘味があるので、むしろ、美味しいのでは（笑）
こちらこそ～！
嬉しいです。今後とも、よろしくお願いします。
また、作ってもらえると嬉しいです。
カボチャ版、作ってみました！やっぱりおいしかったです☆すこーしアレンジしたものを、レシピ公開させていただきました～。きなこはちょっと、かぼちゃとかちあってしまう感じがしたので、スキムミルクかけにしました。
あ、でも里芋版も今後も作ります！よろしくお願いいたします～。
名前は気にしないでくださいね❤❤
嬉しいです！参考レシピで紹介してもって感謝です。
美味しそうだし、ヘルシーだし・・・私好みな感じです。
こちらこそ～！よろしくお願いします。