お花見弁当や朝食に♪スペイン風オムレツ
ローズミント
作り方
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1
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野菜の下準備をする。
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2
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じゃがいもは1.5cm角の大きさにカットして水にさらす。水気を切り、電子レンジ600ｗで約5分加熱する。
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3
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水洗いしたブロッコリーを小房にカットして、電子レンジで約2分加熱する。水で冷やし、しっかりと水気を切っておく。
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4
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ミニトマトは半分にカット。
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5
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ウィンナーは輪切りにカット。
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6
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玉ねぎはスライスして、少量の油で塩コショウをして炒めておく。
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7
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＜卵液を作る＞卵を割りほぐし、生クリーム・牛乳を加えて、塩こしょうで味付けをする。
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8
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卵液の中に、炒めた玉ねぎだけを加える。
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9
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紙やアルミの使い捨てタルト型に、卵液に絡めた玉ねぎを入れる。
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10
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ブロッコリー・じゃがいも・ミニトマト・ウィンナーを並べる。
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11
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卵液を流し込む。
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12
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ケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースをかける。
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13
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180℃のオーブン(予熱あり)で約15分～20分焼く。
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14
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グリコ「パリッと朝食」ウィンナーを使いました。
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コツ・ポイント
お使いのオーブンによって焼き時間は調節して下さい。野菜はそれぞれ下準備を。お弁当(1人分)用に100円SHOPなどに売っているタルト型を使用しています。もちろん、グラタン皿や耐熱容器で大きく焼いても！
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜が入ったスペイン風オムレツを、食べやすくお弁当用にアレンジ！
ローズミント
