塩麹★野菜コンソメスープ

野菜を一口大に切り、鍋に水を少し入れ炒めるように火を通します。

水１２００ｍｌと塩麹、コンソメを加え、じっくり煮込みます。仕上げに胡椒を加えて完成です。

お好みでオレガノもよく合います。
なければバジルでもOK.

具はお好きな組み合わせで作ってくださいね。
こちらは具は春キャベツ、新玉ねぎ、しめじ、小松菜、ハムにしました。

こちらの具はセロリ、パプリカ、しめじ、新玉ねぎ、ビアハムです。