タジン鍋で野菜たっぷりジンギスカン

ラム肉は軽く塩コショウと酒をふっておく。

中敷きのあるタジン鍋なら少し水を入れ、鍋にキャベツを敷き、5mm厚にスライスしたかぼちゃを乗せ、もやしをこんもり盛る。

その上にラム肉をまんべんなく敷き詰める。