フライパンでつくるリンゴのアップサイドダウンケーキ
レシピID:176774
つくれぽ100件いただきました☆ありがとう！
フライパン＆ホットケーキミックスで作ったとは思えない本格的な見栄え
フライパン＆ホットケーキミックスで作ったとは思えない本格的な見栄え
材料 （ 直径20cm程度の深型フライパン ）
| リンゴ | 1個 |
| ホットケーキミックス | |
| 1袋（200g) | |
| バター | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ３以上 |
| シナモン | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 140ml |
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1
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リンゴは皮付きのまま芯をとり、3～5mmくらいの櫛切りにします。
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2
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フライパンにバターとリンゴ、砂糖を入れ、弱火で炒めます。かなり甘めに煮たほうが美味しいです。しんなりするまで炒めたら、火を止めてシナモンを振ります。
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3
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フライパンからリンゴを取り出します。そのままのフライパンにリンゴを皮を下にして重ね、ぐるーっとぎっしり並べます。真ん中があいてしまったら、余ったリンゴをつめておきます。
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4
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ボールに卵を溶き、牛乳を混ぜてから、ホットケーキミックスをさっくりと混ぜます。
※ホットケーキミックスは甘くないので、甘味を足したい人は、リンゴの煮汁を50ccほど混ぜます。その場合はその分牛乳を減らしてください。
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5
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リンゴの上にケーキの種を流し込んだら、蓋をしてごくごく弱～い火にかけます。蓋に水分がついたら、キッチンタオルなどでふき取ります。ある程度表面が乾いてきたら蓋なしで焼いていきます。
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6
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竹串を挿しても何もついてこなければ、出来上がりです。フライパンにお皿をあてて、ひっくり返して取り出します。
コツ・ポイント
リンゴはきれ～いに並べましょう。隙間があると、ケーキ地がはみ出してしまいキレイにでき上がりません。また、生地が隙間からもれ出ると、こげやくっつきの原因にもなります。ケーキ生地はこころもち、固めに。火加減はほんとうに弱～く弱～く。最小にしてもまだ強い、という時は、五徳を重ねて火を遠ざける等してみてくださいね。焼いた後、時間を置いたほうが美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(165人)
ちょっとほろにがの大人の味かしら。つくれぽありがとです☆
大きいのを焼いたんですね！！すごい☆つくれぽありがとう
味には変わりなし！ですよ～v(*^o^*)vつくれぽありがと
つくれぽありがとう～☆ぜひまたつくってくださいね！
アジ子さんつくれぽありがとう☆またつくってみてくださいね！
薄い分、甘～いリンゴ部分がまんべんなく楽しめて美味しそう☆
うまくカバーされましたねv(*^o^*)つくれぽありがとう！
初つくれぽに選んでいただいてありがとう～☆美味しくてよかった
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公開日：05/01/07
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とってもおいしそうなケーキに一目ぼれです！
ぜひ作りたいのですが、焼きにどれくらいの時間が必要ですか？火加減にもよるし難しいと思いますがだいたいでいいのでお願いします。
子育てに追われている、そんな合間にはなかなかケーキも作れなくて＞＜
時間･･･はかったことなかったです。30分から40分というところでしょうか。
こんど自分で作る時、はかってみて明記します。
それならすぐできそうですね！
作ってみたいと思います。
冷めるまでじっと我慢です…。
焼いてる途中の、フライパンの蓋につく水滴ですが、蓋に大き目のタオルを巻きつけ、取っ手の所に輪ゴムでとめて蓋すると、その都度水滴を拭かずに楽チンです！
茶碗蒸しを作る時に、料理本に書いてありました。
やっぱり２回目のほうが少しうまくできた気がします。
１回目はシナモンを忘れてて、２回目もフライパンから出したあとに気づいたのでもう1度もどしてシナモン振りました！
何日くらいおいしく食べれるもんなんでしょうか？
冷蔵庫保存ですか？
明日のお昼にお友達に渡して、夕方以降に食べることになると思うんですが硬くならないか心配です＞＜
つくれぽ2回もありがとうございます～！
お返事遅くなってごめんなさい。
ケーキですが、2日は大丈夫です。（3日目になると少し硬めになります。）
蜜がしみてシットリする感じになりますので、時間がたった方が美味しいくらいです。
冷蔵庫に入れずに室温保存の方がよろしいかと思います！