«しろにいのレシピ (15品)
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フライパンでつくるリンゴのアップサイドダウンケーキ

レシピID:176774
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つくれぽ100件いただきました☆ありがとう!
フライパン&ホットケーキミックスで作ったとは思えない本格的な見栄え

材料 ( 直径20cm程度の深型フライパン )

リンゴ 1個
ホットケーキミックス
1袋(200g)
バター 大さじ1
砂糖 大さじ3以上
シナモン 適宜
1個
牛乳 140ml

1

リンゴは皮付きのまま芯をとり、3~5mmくらいの櫛切りにします。

2

フライパンにバターとリンゴ、砂糖を入れ、弱火で炒めます。かなり甘めに煮たほうが美味しいです。しんなりするまで炒めたら、火を止めてシナモンを振ります。

3

写真

フライパンからリンゴを取り出します。そのままのフライパンにリンゴを皮を下にして重ね、ぐるーっとぎっしり並べます。真ん中があいてしまったら、余ったリンゴをつめておきます。

4

ボールに卵を溶き、牛乳を混ぜてから、ホットケーキミックスをさっくりと混ぜます。
※ホットケーキミックスは甘くないので、甘味を足したい人は、リンゴの煮汁を50ccほど混ぜます。その場合はその分牛乳を減らしてください。

5

リンゴの上にケーキの種を流し込んだら、蓋をしてごくごく弱~い火にかけます。蓋に水分がついたら、キッチンタオルなどでふき取ります。ある程度表面が乾いてきたら蓋なしで焼いていきます。

6

竹串を挿しても何もついてこなければ、出来上がりです。フライパンにお皿をあてて、ひっくり返して取り出します。

コツ・ポイント

リンゴはきれ~いに並べましょう。隙間があると、ケーキ地がはみ出してしまいキレイにでき上がりません。また、生地が隙間からもれ出ると、こげやくっつきの原因にもなります。ケーキ生地はこころもち、固めに。火加減はほんとうに弱~く弱~く。最小にしてもまだ強い、という時は、五徳を重ねて火を遠ざける等してみてくださいね。焼いた後、時間を置いたほうが美味しいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

140(132人)

09/10/20

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作ってみました★ちょっぴり焦げちゃいましたが美味しかったです!

rumichan21

つくれぽありがとうです!食べたくなっちゃいました

09/10/17

写真

うっかり皮の向き間違えましたが成功!とってもおいしいです♪

輝くくまさん

つくれぽありがとうです☆皮の向き、間違えちゃうんですよね~

09/10/16

写真

フライパンでこんな見栄えの良い素敵なケーキが作れるなんてっ♪感激

写真 いいみ

ウチにはお菓子作りの道具があんまりないから、こればっかり

09/10/14

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焦げないようドキドキでしたが(汗)何とか完成!めちゃ美味でした!

写真 智☆恵

じょうずに焼けましたね。つくれぽありがとうございます

09/10/12

写真

家族みんなが美味しい~って(。→ˇ艸←) フライパンで簡単❀❀

写真 mocomoku

つくれぽありがとです。道具がいらないところがいいですよね

09/10/11

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ようやく買ったフライパンでの料理第一号!できばえと味に大満足です

その名はミッチ

第一号でつくってくれたの~☆いいフライパンだと焦げないわね

09/10/09

写真

りんご苦手だったけどこれだったらいくらでも食べられます♪

rui_love

りんごは医者いらずといいますからね。ケーキにして召し上がれ~

09/10/08

写真

初めて作りました♪少し焦げたけどぱりぱりして美味しかった♪

もーたこ

ぱりぱりしたのですか。はじめてのパターンね。それもおいしそう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/01/07

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