♪～もっちり白パン(Ｃream＆Ｃhoco）～♪
レシピID :177042
白く焼き上げたもっちりパンに生クリームをはさみ、チョコをトッピングしたお菓子パンです♪
材料 （ ８個分 ）
| ■ ◎パン生地◎ | |
| 強力粉 | １８０ｇ |
| 薄力粉 | ２０ｇ |
| コーンスターチ | ２０ｇ |
| ドライイースト | ６ｇ |
| マーガリン | 1０ｇ |
| はちみつ | ２０ｇ |
| 牛乳 | １６０ｇ |
| 塩 | 小１ |
| ■ ◎トッピング◎ | |
| 板チョコ | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
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1
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パン生地の材料を全てホームベーカリーに入れて生地コースでスタート♪
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2
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８等分して丸め、濡れ布巾をかけて１０分間のベンチタイム。
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3
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ガス抜きをしながら細長く成型する。
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4
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オーブンの発酵機能などで２倍ほどになるまで約３５分間２次発酵。
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5
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１７０℃で７分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに１４０℃で５分焼く。
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6
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荒熱がとれたら切れ目を入れ砂糖を入れてしっかりと泡立てた生クリームをはさみ・・・
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7
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溶かしたチョコレートをトッピングして・・・
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8
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お好みでナッツなどをのせても♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:05/01/09
お店で売られているこの系統のパンが好きなので、自分でも作ってみようと思いました(*^^)
簡単リンク
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今日っていうか、今さっき焼きあがりました。
ちょっと端っこが色付いちゃったんですけど、とっても白くて美味しそうです。
ずっと市販で売っているような白いパンを焼いてみたかったので、夢が叶いました(^-^)
はちみつをきらしていたので、砂糖で代用したのでどういう違いが出るのかはわかりませんが、粗熱が取れたら一個試食してみたいと思います♪
ありがとうございました★