ぜんざい
レシピID:177137
三温糖でつくる我が家のぜんざい。コクがあります。圧力鍋使用
材料 （ 5人分 ）
| あずき | 300ｇ程度 |
| 水 | 900ｃｃ |
| 三温糖 | 170ｇ～240ｇ |
| 塩 | 小１ |
| 餅 | 適宜 |
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1
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小豆はボールに入れ、ゴミなどを取り、洗ってね。
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2
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圧力鍋に小豆を入れ、９００ccの水を入れ火にかけます。１０分加圧。自然冷却
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3
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１０分ほどでフタを開けます。
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4
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再び火をつけ、三温糖を入れよく融かします。水を500ｃｃ（分量外）足します。
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5
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あくが出たらとります。塩を入れ味を見て、１０分ほど煮て完了。
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6
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餅は魚焼きグリルで（得意なの（笑）お椀にぜんざいを入れ餅をのせて、アツアツをどうぞ♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/10
実家の味です。
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