バニラアイスの塩麹がけ さつま芋添え

バニラアイスの塩麹がけ さつま芋添え

Description

冷たいけど温かい、甘いけどしょっぱい不思議な感覚です。食後のデザートやおやつ、おもてなしにも。

材料 (1人分)

クーリッシュ バニラ味
1個
さつま芋
1/4本
バター
5g
少々
ティースプーン1杯くらい

作り方

1

写真

さつま芋はよく洗って、皮付きのまま5cm位の長さの細切りにする

2

写真

フライパンを温めバターをいれる。バターが溶けたらさつま芋を入れてソテーする。
この間にクーリッシュを手で揉みます。

3

写真

器にクーリッシュを絞り出したら、ソテーしたさつま芋をわきにさして、最後に塩麹をかける

4

混ぜながら食べてください

コツ・ポイント

ソテーのバターはサラダ油などでもいいですが、バターの風味がおすすめです。
塩麹の量はご家庭の味をみながら調節してください。

このレシピの生い立ち

モニター当選したクーリッシュと今話題の塩麹を合わせて、塩バニラ風な感じにしてみました。
レシピID : 1771481 公開日 : 12/04/09 更新日 : 12/04/09

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