梅ごまそうめんつゆ
かどや製油
作り方
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1
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今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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2
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梅干しは、種を取り除いて包丁で粗く切る。
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3
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めんつゆ、純正ごま油、<2>の梅干しを混ぜ合わせ、つゆを作る。
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4
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そうめんはたっぷりの湯でゆでて冷水に通して水気を切り、器に盛る。
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5
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【薬味】を添える。
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コツ・ポイント
薬味は、みょうがの細切り、青じその細切りなど、お好みで用意してください。数種類用意すると、味のバリエーションが出て、最後までおいしく食べられるのでオススメ。一味唐辛子、いりごまなどを加えてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
これからの時期に大活躍のそうめん。いつもとひと味ちがう、おいしいアレンジはない？という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とコク、梅干しの酸味が絶妙のバランス！さわやかな味わいが食欲をそそります♪
かどや製油
