腸健康！植物性乳酸菌発酵の酒粕ドリンク

Name: 腸健康！植物性乳酸菌発酵の酒粕ドリンク
Yield: ４人分
Ingredients: 酒粕 200g; 水 600ｍLから800mL; 砂糖またはオリゴ糖 大２; 乳酸菌のもと 大２

Description

酒粕ドリンクはありますが、乳酸菌発酵をさせて美味しく作ることは少ないようです。乳酸菌も植物依存のもので作り、超健康です！

酒粕

200g

600ｍLから800mL

砂糖またはオリゴ糖

大２

乳酸菌のもと

大２

酒粕は栄養に富み、乳酸菌は腸の健康に良いのでドリンクとして最適ですが、美味しくするのが難しい。乳酸菌を培養しないで生きているキムチやぬか漬けから取るのがポイントです。

乳酸菌が腸の健康によい事を知り、酒粕を発酵させてドリンクをと思って作りました。人体実験数回で飲んでも大丈夫だと確信しております。研究論文に刺激されたのもこのレシピを考えた理由です。

レシピID : 1772302 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/03

2件 (1人)

2017年1月4日

下地の研究論文教えて欲しいです、宜しくお願いします。

2017年1月4日

初れぽ

レシピ参考に非加熱で作って甘味を加えず豆乳でシェイクしています。