旨みたっぷり♪【塩麹鶏のゴマ揚げ】

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Description

一口サイズでおかずはもちろん、おつまみ、お弁当にも♪ゴマは高血圧にも良いらしいから美味しく食べて健康になろう!

材料 (2人分)

塩麹
大1~2
大3
むき白ゴマ
大5~6

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大のスティック状に切り、袋に塩麹と共に入れて揉み、冷蔵庫で1晩置く。

  2. 2

    小麦粉を大5~6の水で溶き、塩麹がついたままの肉につけて、ゴマをまんべんなくまぶす。

  3. 3

    中温の油で揚げてコショウか山椒を振って召し上がれ♡

コツ・ポイント

高温で揚げると焦げやすいので火加減だけ注意してね♪

このレシピの生い立ち

淡白な胸肉を塩麹とゴマで旨みアップ✿
レシピID : 1772444 公開日 : 12/04/16 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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puula358
お弁当に揚げました☆ゴマの香りがこうばしい〜(o^^o)

可愛いお弁当!作って貰えて嬉しい~♪美味しそうなレポ有難う♡

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hana0101
お弁当に。ゴマが香ばしくアクセントになっていいですね!

素敵なお弁当に入れてもらえて光栄です!素敵なレポありがとう♪

初れぽ
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みわかづき
白黒ミックス&オーブンで焼いてみました!美味しい~(*^^*)

白黒ミックスも素敵~!みわかづきさん、美味しそうなレポ有難う