簡単☆モンブラン♪
レシピID:177252
市販のマロンクリームで作ってみました。クックのおやつの本に掲載されました♪07.12.10話題入りさせていただきました♪ありがとうございます★
材料 （ 小さいの約5コ分 大きいの１コくらい ）
| スポンジケーキ（カステラ） | |
| 適宜 | |
| マロンクリーム（ペースト） | |
| 80ｇ | |
| 生クリーム | 80ｇ |
| 粉砂糖 | 適宜 |
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1
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スポンジケーキをカップに軽く詰めます。
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2
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生クリームをしっかり泡立てます。
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3
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１．に２．をこんもりと乗せます。
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4
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トッピングを作ります。マロンジャムと３．で残った生クリームを混ぜます。生クリームやマロンクリーム（ペースト）の硬さにより配合は調整してください。
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5
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３．にモンブラン用の口金をつけた絞り出し袋で４．を絞り出します。あれば粉砂糖をトッピングして出来上がり♪
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6
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マロンクリームはボンヌママンを使用しました。渋皮煮やグラッセなんかを乗せたいところですが手元にないので粉砂糖だけでシンプルにしました。
コツ・ポイント
バターを使わずマロンクリームと生クリームだけで作ったのでゆるめに仕上がりました。マロンクリームの種類によっても変わってきそうですがとりあえずこれしか持っていないので…。マロンクリームがかなり甘いので土台の生クリームにも砂糖は入れていませんがお好みで加えてくださいね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
美しすぎます！！プロですか？こちらこそ大感激です☆
宝物！なんて嬉しいことを…（感涙）素敵なレポありがとうです♪
まるでホテルのケーキバイキングのよう♪こちらこそ感激です☆
見つけて下さりありがとです☆ミニもかわいくおいしそうですネ♪
お洒落なお皿ですね♪かわいく豪華に飾っていただき感激です♪
うわ～ありがとうなんて嬉しすぎます！こちらこそ大感謝です♪
とても本格派で素敵です♪作って下さり感謝です(≧∀≦*)
素敵すぎますっ！！クリスマスに作っていただき感激です♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/11
店頭でマロンクリームの試食をやっていてそのときにこれと生クリームを混ぜるとモンブランのトッピングができますよ、と聞きぜひやってみたくなり誕生しました。マロンクリームの他に裏ごししたかぼちゃやさつまいもでもおいしくできると思います。甘味はお好みで加えてくださいね☆
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遅くなって申し訳ございません。
レシピをご覧いただきありがとうございます☆
バカなんかじゃありませんよ～～（汗）
マロンクリーム（ペースト）でOKです。
あまり「マロンジャム」なんてありませんよね・・
書き方が悪いんです、、ごめんなさいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
マロンクリームは缶入りや瓶入り、産地も様々で色んな種類があると思います。
甘露煮や渋皮煮を裏ごししてもおいしいと思います。
それでは、素敵なご報告を楽しみにしていますね＾＾