«美渚のレシピ (57品)

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レシピID :177252

簡単☆モンブラン♪

市販のマロンクリームで作ってみました。クックのおやつの本に掲載されました♪07.12.10話題入りさせていただきました♪ありがとうございます★

美渚

材料（小さいの約5コ分　大きいの１コくらい）

スポンジケーキ（カステラ）

適宜

マロンクリーム（ペースト）

80ｇ

生クリーム

80ｇ

粉砂糖

適宜

1: スポンジケーキをカップに軽く詰めます。

2: 生クリームをしっかり泡立てます。

3: １．に２．をこんもりと乗せます。

4: トッピングを作ります。マロンジャムと３．で残った生クリームを混ぜます。生クリームやマロンクリーム（ペースト）の硬さにより配合は調整してください。

5: ３．にモンブラン用の口金をつけた絞り出し袋で４．を絞り出します。あれば粉砂糖をトッピングして出来上がり♪

6: マロンクリームはボンヌママンを使用しました。渋皮煮やグラッセなんかを乗せたいところですが手元にないので粉砂糖だけでシンプルにしました。

コツ・ポイント

バターを使わずマロンクリームと生クリームだけで作ったのでゆるめに仕上がりました。マロンクリームの種類によっても変わってきそうですがとりあえずこれしか持っていないので…。マロンクリームがかなり甘いので土台の生クリームにも砂糖は入れていませんがお好みで加えてくださいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22件 (22人)

11/01/23

初モンブラン＊家族が喜んでくれました!!感謝^^

悠ママ

こんなに素敵につくっていただきこちらこそ感謝いたします☆

11/01/17

このマロンクリーム絶品だわ！美味しすぎる～♪タルトにしてみました

だいはな

最高のお誉め言葉をいただき感涙☆プロ並のレポにうっとり♪

10/10/22

モンブラン大好きな旦那さんへ。簡単で助かりました^_^;

kobari

クリームたっぷりでおいしそ♪ご主人様の為に作って下さり感謝☆

10/04/22

本見てずっと気になってたのやっと作れた♪簡単なのに本格的♡

ピノっち

本を見て下さりおいしそうに作っていただき感激しまくりです♪

09/09/15

簡単ッ！！感激です☆ケーキっぽくしてみました(*´艸`*)

りおんmama

美しすぎます！！プロですか？こちらこそ大感激です☆

09/05/21

自分でモンブランがつくれるなんて！ずっとフォルダの宝ものでした☆

四葉のみつば

宝物！なんて嬉しいことを…（感涙）素敵なレポありがとうです♪

08/10/08

モンブランがこんなに簡単にできるなんて、感激です♪

愛犬チーズ

まるでホテルのケーキバイキングのよう♪こちらこそ感激です☆

08/10/05

クリームやっと見つけて作りました。余ったクリームはミニサイズで♪

ぽしゅぴ

見つけて下さりありがとです☆ミニもかわいくおいしそうですネ♪

08/02/24

たっぷりデコしました。手作りだからできる贅沢。めちゃくちゃ美味しい。

azu1711

お洒落なお皿ですね♪かわいく豪華に飾っていただき感激です♪

08/02/03

美渚さんありがとうね♪家族全員がおいしい！！って大好評でした

ミセスピグモン

うわ～ありがとうなんて嬉しすぎます！こちらこそ大感謝です♪

08/01/08

簡単に美味しくできました(｡￫∀￩｡) ありがとうございました♪

まーいうー

とても本格派で素敵です♪作って下さり感謝です(≧∀≦*)

07/12/25

ゆるめのクリームだけど。クリスマスに♪美味しく簡単にできた～！

tomokocafe

素敵すぎますっ！！クリスマスに作っていただき感激です♪

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19件のコメントを読む

美渚 2006年12月02日 21:32

りなゆちゃん、遅くなってごめんね（￣□￣；）ｱｾｱｾ
隅々まで・・・嬉しいよぉ～～♪
私もマロンクリームは使いきっちゃったのでまた買ってこなくちゃ。
写真撮りなおしたいし・・・。
いつも来てくれてありがとね。
なかなか行けなくてごめんねm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ
レポ、楽しみだけどりなゆちゃんも忙しいんだしのんびりね☆

美渚 2006年12月02日 21:33

Ｙ’ｓＬｉｆｅのたまちゃん、こんばんは、はじめまして☆
↑っていきなり呼び捨て（？）でごめんなさいｗ
本買ってくださったのですね(*≧∀≦)
モンブランにはくるみもすっごく合いそうですよね♪
今うちにもあるので真似させていただきますね＾＾
素敵なつくれぽもいただきありがとうございました☆　

ポテリ 2007年01月02日 21:24

美渚さん、こんばんは&はじめまして☆彡
ずっと作りたかったモンブラン、今年の初クックに作らせていただきました！
クリームが甘かったのでレモン汁を少し入れて、中には甘栗を刻んで入れて作りました。　祖母の家にお年賀として持って行きましたが、皆おいしい～～と、喜んで食べていただけましたっ(๑￫ܫ￩๑)
市販品を使っても、これだけ本格的に出来るんですね！！
また作りま～す(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)　ご馳走さまでした～～♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫

美渚 2007年01月08日 21:41

ポテリさん、はじめまして、ようこそ～♪
ずっとこのレシピを気にかけてくださっていてありがとうございます～
しかも初クックだなんてとても嬉しいです☆
レモン汁は思いつきませんでしたが爽やかで素敵なアレンジですね♪
しかも甘栗入りなんて・・そして皆様にもご好評いただき感激です＾＾
幸せな気分になるご報告＆つくれぽをいただきありがとうございました★

小梅063 2007年01月31日 11:03

はじめまして(=゜ω゜)ノ
今日たった今つくりました！
これって生クリームにはお砂糖入ってないんですよね？マロンクリームが十分に甘いから❤
でも土台の方は・・・？って気になりながらも作りました！

美渚 2007年01月31日 17:04

小梅063さん、こんにちは♪はじめまして＾＾
い・・・今気づきました・・・そうです、土台の生クリームにも砂糖を入れる工程なんてないですよね（汗）
確かにマロンクリームはものすごく甘いので混ぜるほうの生クリームにはあえてお砂糖は入れなかったのですが土台は・・・うっかりしてました～
レシピに追記しておきますね。
素敵なつくれぽ＆ご指摘ありがとうございました♪

ニャンちゃん 2007年04月05日 11:02

はじめまして、ニャンちゃんと申します。
これが作りたくて、｢大絶賛おやつ」の本を買いました。
彼も「こんな美味しいモンブラン初めて～♪」と、２日に分けて食べようと思ってた量を、１日で全部平らげてしまいました。（＾＾；）
本当に素敵なレシピをありがとうございました。

美渚 2007年04月05日 16:34

ニャンちゃんさん、はじめまして、ようこそ♪
えぇ～！？すっごく嬉しいです～～☆
彼氏さまにも気に入っていただけたようでほんとに幸せですｗ
こちらこそ嬉しくなるご報告＆素敵なつくれぽをいただきありがとうございました♪

おけいち 2009年01月29日 14:03

はじめまして＾＾
バレンタインに彼が大好きなモンブランを作りたくて
たどり着きました♪
簡単でおいしそうなので作ってみたいのですが。。。
行程４にある『マロンジャム』とゆうのは
材料の中に書いてある『マロンクリーム（ペースト）』
でいいんですよね？？
すいません。。バカすぎて。。。；；

美渚 2009年01月30日 13:55

おけいちさん、はじめまして、こんにちは♪

遅くなって申し訳ございません。

レシピをご覧いただきありがとうございます☆
バカなんかじゃありませんよ～～（汗）

マロンクリーム（ペースト）でOKです。
あまり「マロンジャム」なんてありませんよね・・
書き方が悪いんです、、ごめんなさいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

マロンクリームは缶入りや瓶入り、産地も様々で色んな種類があると思います。
甘露煮や渋皮煮を裏ごししてもおいしいと思います。
それでは、素敵なご報告を楽しみにしていますね＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/01/11

店頭でマロンクリームの試食をやっていてそのときにこれと生クリームを混ぜるとモンブランのトッピングができますよ、と聞きぜひやってみたくなり誕生しました。マロンクリームの他に裏ごししたかぼちゃやさつまいもでもおいしくできると思います。甘味はお好みで加えてくださいね☆

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簡単☆モンブラン♪

材料 （ 小さいの約5コ分 大きいの１コくらい ）

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コツ・ポイント

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