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ホウレン草の根っこのかつお醤油和え

ホウレン草の根っこのかつお醤油和えの画像

Description

クックニュース掲載感謝♡
ホウレン草の根っ子、
捨てるなんてもったいない！
ホウレン草の中で根っこが一番美味しいです♪

材料

ホウレン草
２００ｇ
かつお節
適宜
しょう油
少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草はきれいに洗ってシリコンスチーマーに根っこが下になるように入れる。

  2. 2

    自然塩を少々まぶし、蓋をして７００Ｗで２分チン。

  3. 3

    蓋を開けて水をジャーっと入れ、色止めをし、ザルに上げ、適度に水分をしぼる。

  4. 4

    写真

    根っ子だけ使います。
    これだけしか取れないから貴重です＾＾♪

    葉っぱの部分は他のお料理にお使いください。

  5. 5

    写真

    根っこは１/４に切り、きれいに水で洗い、しぼってお皿にのせ、かつお節をのせ、おしょう油少々をかける。

  6. 6

    写真

    2014/8/23
    クックパッドニュース
    覚えておきたい！実は食べられる野菜のあの部分！に掲載♡
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ちょっとしかないから、一口ずつ分け合って食べてね☆
甘くって美味しいです。
売ってあるホウレン草には根っこが少ないかもしれないけど、それでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

母からホウレン草をもらい（レシピID :1770061 ）（レシピID：1767880 ）を作って根っ子だけあまったので。
ホウレン草の根っ子は捨てるものだと思っていたけど、根っこが一番美味しいと聞いて以来根っ子も食べるようになりました。
レシピID : 1772547 公開日 : 12/04/09 更新日 : 14/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (8人)
2020年3月14日
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neo999x
塩だけでこんなに味わえるものなのですね！良いおつまみになりました。
#お手軽おつまみ #ほうれん草
2015年6月11日
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みぃすけママちゃん
美味‼︎根っこ貴重品だわ✨今迄捨ててた事を後悔してます>_<感謝

貴重品✨✨また作って食べてね♡素敵レポどうもありがとう♡

2015年1月30日
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りたまむ♡
新鮮なほうれん草を頂いたので☆甘くて美味しい*\(^o^)/*

根っ子甘いですよねー！レポどうもありがとう♡*。

2014年4月24日
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みゆwaco
子供もぺろり食べてくれました(*^^*)美味しかったです♪

みゆっちさんりぴ嬉しいです♡*。いつも素敵レポありがとう♡

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さやあ☆
ホウレン草の根っこのかつお醤油和え
by さやあ☆