彩りカップ寿司の画像

Description

持ち運びに便利で簡単に作れるカップ入りのお寿司です。

材料 (4人分)

400g
三島のゆかり®
大さじ1
すし酢
大さじ2と1/2
1個
砂糖
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
20g
3mm×4枚
15g
少々

作り方

  1. 1

    『ゆかり®』とすし酢を混ぜ、色が出てきたら白飯にかけながら混ぜて酢飯を作る。

  2. 2

    卵を溶き、砂糖を加えよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、炒り卵を作る。

  4. 4

    穴子は4等分に切る。

  5. 5

    人参は花形に抜き、グリンピースと一緒にさっとゆでる。

  6. 6

    きゅうりは薄く輪切りにする。

  7. 7

    カップに酢飯の1/8量を入れ、炒り卵の1/8量を敷き、上から更に酢飯の1/8量を詰める。

  8. 8

    炒り卵の1/8量、穴子、海老(ゆで)、人参、グリンピース、きゅうり、でんぶを盛り付ける。

  9. 9

    写真

    赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。

コツ・ポイント

段を作るごとに上から平らにすると、きれいに段が作れます。

このレシピの生い立ち

見た目に華やかでかわいいお寿司です。『ゆかり®』で色づいたピンクの酢飯にお好みの具をのせてお楽しみ下さい。
レシピID : 1773033 公開日 : 12/04/17 更新日 : 17/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あんらくに
綺麗&美味しいねと好評でした

喜ばれて嬉しいです!^^

初れぽ
写真
てんてんこ☆
クリアカップで華やかになって、美味しかったです!!

きれいですー!^^