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レシピID :177350
あんかけ焼きそば
片栗粉マニアです（笑）。とろーっとしてると何でも美味しそうに見えてしまうヽ(｀▽´)/
材料
豚バラ肉
80ｇぐらい
白菜
1/6株
八宝菜ミックス（水煮）
小1袋
中華麺
1玉
片栗粉
適量
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1
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手抜きです（汗）。筍・ニンジン・山くらげ・ヤングコーン・シイタケの水煮ミックス。
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2
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水煮ミックスはザルにあげて水をきる。白菜は大きめに切る。（葉と芯の部分を分けておく。）
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3
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3～4ｃｍ幅に切った豚バラ肉をフライパンで炒める。
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4
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白菜の葉の部分以外の材料を全部入れて、塩・胡椒（共に多め）を振って強火で炒める。
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5
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火が通ってきたら葉の部分も加えて炒める。
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6
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しんなりしてきたら酒（多め）・醤油（少量）・中華スープの素（多め)を加えて煮る。白菜から水分が出るので水は入れません。
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7
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全体に火が完全に通ったら味をととのえて（塩・胡椒・醤油・中華スープの素）、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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8
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中華麺をほぐしてお皿に乗せ、塩・胡椒・酒（すべて少量ずつ）を振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱する。
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9
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麺の上から、野菜あんをたっぷりかけて出来上がりー。
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10
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野菜あんが余ったら翌日のお昼ご飯は中華丼に決定！！ウチは、わざと余るように作ってます（笑）。
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