酢鯖の巻きずし菜の花入りの画像

Description

しめ鯖大好き 母がつくった菜の花と巻いて
春らしい巻きずしをつくりました。

材料 (2本分)

お茶碗2杯
2枚
酢鯖
半身
適当
卵焼き
1個分
わさび しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花をゆでて 水にとりしぼったもの
     卵焼きを入れて〆さばいれて巻きます

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさに切り わさび醤油で召しあがってください

コツ・ポイント

具は中心におくといいかな?
卵1個で卵焼きを作り縦半分を使用
〆さばは 自家製がいいね

このレシピの生い立ち

釣ったばかりの鯖をいただき 酢鯖をつくりました。
レシピ番号740430 
菜の花と卵焼きをいれて 春らしい巻きずしをつくってみました。
レシピID : 1775413 公開日 : 12/04/12 更新日 : 12/04/12

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