シロップから作るジンジャーエールの画像

Description

備忘録です
主人の大好きなジンジャーエール。お店で売っているのとは一味違います。

材料

ジンジャーシロップ (200ml)
生姜
150g
砂糖
150g
150g
ジンジャーエール
レモン輪切り(砂糖漬け冷凍)
1枚(お好みで)

作り方

  1. 1

    ☆シロップ☆
    生姜を粗く刻むか、おろす。私はハンドブレンダーで細かく粉砕しています。

  2. 2

    鍋に生姜・砂糖・水を入れて15~20分煮込む。
    アクが出たらとる。

  3. 3

    布巾やザルで生姜をこして、荒熱を取る。
    冷めたら、ビンに入れる。
    シロップの完成

  4. 4

    ☆炭酸水で割る☆
    炭酸水でシロップを5倍くらいに割る。
    仕上げにレモンを浮かべて完成

  5. 5

    お砂糖を少し加えて、牛乳や豆乳で割っても美味しいです♪

コツ・ポイント

炭酸水以外にもお酒やお湯で割ってもOK
砂糖を蜂蜜やてんさい糖にしてみたり、シナモンやローリエと一緒に煮込んでも。
絞った生姜は水分が抜けているので冷凍保存しやすい&少しやさしい感じになります

このレシピの生い立ち

お姉さんから教わったジンジャーシロップを使って。。。
レシピID : 1775458 公開日 : 12/04/12 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (32人)
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futaba8
てんさい糖で。ピリッと爽やかな刺激にはまりそう。リピします♡

レポありがとう!てんさい糖で作ると合いますよね(^^)

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みゆwaco
初めて作りました♪爽やかでとても美味しかったです♡ご馳走さま♪

ありがとうございます!また作ってくださいね(*^^)v

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さちハナ
ピリリと刺激があって美味しかったです。

少し大人な味ですね~。レポありがとうございます(^^)/

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ようぶー
初めての自家製ジンジャエール。さっぱりして美味しい!

レポありがとうございます!暑い夏もスッキリ過ごせそうですね♪