10分で完成！炒め肉じゃが　甘味噌味

Name: 10分で完成！炒め肉じゃが 甘味噌味
Yield: 4人分
Ingredients: 豚こまぎれ肉 ４００ｇ; ★にんにくすりおろし １片分; ★酒 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★片栗粉 小さじ１; 新じゃがいも 2個; 人参 大１／2本; 玉ねぎ 小2個; いんげん 5本; ◎味噌 大さじ１; ◎砂糖 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; ◎酒 大さじ１; サラダ油 大さじ１

Description

レンジでチンしたじゃがいもと人参を、甘味噌で炒めたお肉と合わせました。ご飯がすすみますよ～♪

まんまるらあて

材料（4人分）

豚こまぎれ肉

４００ｇ

★にんにくすりおろし

１片分

★酒

大さじ１

★しょうゆ

大さじ１

小さじ１

2個

大１／2本

小2個

5本

◎味噌

大さじ１

◎砂糖

大さじ１

◎みりん

大さじ１

◎酒

大さじ１

サラダ油

大さじ１

作り方

1

じゃがいもは1cm角の拍子木切り・人参は5㎜角の拍子木切りにして600wのレンジでふんわりラップで6分加熱。
2

玉ねぎは１cmのくし切りにする。いんげんは半分に切っておく。
3

食べやすく切った豚肉に★をもみ込む。
4

◎を混ぜておく。
5

フライパンを強めの中火にかけ、油を入れ３をほぐしながら炒める。ほぼ色が変わったら、２を加え炒める。
6

玉ねぎが半透明になったら、４を加え混ぜる。
7

さらに、1を加え炒め合わせて完成！
8

皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

１の野菜は、レンジで加熱が終わったらラップをしたまま蒸らしておくとホクホクして美味しいです。

このレシピの生い立ち

ちゃちゃっと、お肉たっぷりの肉じゃがを作ろうと思い、レンジ併用で炒めてみました。

レシピID : 1775639 公開日 : 12/04/12 更新日 : 12/04/12

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/