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オクラは塩茹でして、ざっくりと3等分に切ります。なすもオクラに合わせてざく切りにします。
フライパンにサラダ油を入れて、なすを炒めます。少ししんなりしたところでオクラと塩麹を入れてさっと絡めます。
仕上げにすし酢を入れて、全体をよく混ぜたら出来上がりです。
つくれぽありがとう。また作ってみてね。
美味しそうに出来ましたね~☆つくれぽありがとう。
さっぱりしたでしょう~☆夏にも活用してくださいね。