スティック野菜のピクルス
ミツカンお酢
作り方
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1
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今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。
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2
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【調味液】の材料を混ぜ合わせる。
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3
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野菜は長さ4cmのスティック状に切る。
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4
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ビニール袋や容器などに<3>の野菜を入れ、<2>の【調味液】を注ぎ入れ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。
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コツ・ポイント
漬けるときに使う容器は、金属製のフタのものは避けてください。漬けてから1時間ほどで食べられます。冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに食べ切ってください。一度使った調味液は野菜から出る水分で薄まっているので、繰返し漬けることはやめてください。
このレシピの生い立ち
手軽にできて彩りのいい副菜ってないかな？という声から生まれたレシピ。「ミツカン 穀物酢」を使った調味液に切った生野菜を漬けるだけで、お手軽にピクルスができちゃいます♪さっぱりとさわやかな味で、これからの季節に大活躍することまちがいナシ☆
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ミツカンお酢
