生のめかぶをいただいたら(覚書）

わかめから半円形のめかぶを切り分けよく洗う。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、めかぶを入れる。
めかぶがきれいな緑色に変わったら、水にとり洗う。

好みの太さに切り、ポン酢で和える。