麻婆春雨
レシピID:177609
意外と簡単にできるんですね。ご飯がすすみますよ♪
材料 （ 2人分 ）
| 春雨 | 100グラム |
| 挽肉 | 100グラム |
| しいたけ | 3枚 |
| にんにく | 好きなだけ |
| しょうが | 好きなだけ |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープ | 300CC |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
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1
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春雨をぬるま湯で硬めに戻しておく。
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2
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生姜、にんにくを細かくする。（おろし金ですってもいいと思います）
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3
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椎茸は薄くスライス。
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4
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フライパンをあっためてごま油を入れて、挽肉、にんにく、生姜、豆板醤、を入れて炒める。
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5
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炒めたらしいたけ、春雨、鶏がらスープ、醤油、砂糖、酒、こしょうを入れてまんべんなくからめる。
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6
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春雨が水分を吸った状態になったら仕上げにごま油（分量外）をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
2人前と記載されてますが、ちょっと多目です。辛いのが苦手な人は豆板醤を少なめにしてね。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/13
春雨があまっていたので作ってみました。
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