運動会やお花見に☆コロコロお弁当
Description
外でも食べやすいよう色々と巻きました☆一口サイズなので行楽弁当にはぴったりです♡ロールパンサンドを一緒に♪
材料
(2人分)
ちくわの卵巻き
ちくわ2本
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卵1個・きゅうり半本
ポテトサラダのハム巻き
ジャガイモ1個
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ハム4枚・きゅうり&玉葱1/4個
ソーセージのキャベツ巻き
ソーセージ3本
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キャベツ3枚
チーズちくわの照り焼き
ちくわ3本
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スライスチーズ1枚
菜の花のおひたし
菜の花
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ゴマ
しめじと玉葱炒め
しめじ1房
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玉ねぎ少々
卵サンド
ロールパン4個
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卵2個・きゅうり・牛乳
ウインナーサンド
ロールパン3個
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ウインナー3本・キャベツ・ミニトマト
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デザート・オレンジ
作り方
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1
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卵焼き器に卵半分を流し入れ半熟になったら、胡瓜を詰めたちくわを巻き4個に切ります。レシピ ID: 2173340
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3
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マヨネーズと塩こしょうを適量入れます。半分に切ったハムでポテサラを巻き、爪楊枝で止めます。
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4
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ウインナーに切り目を入れ、キャベツと一緒にレンジでチンします。塩胡椒したウインナーをキャベツで巻き、半分に切ります。
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5
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ちくわを縦半分に切り、チーズと一緒に巻いて爪楊枝で止めます。片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目をつけます。
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6
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醤油・砂糖・みりん・料理酒(各大さじ1)をフライパンに入れて照りが出るまで炒めゴマをまぶします。
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7
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菜の花を茹で、麺つゆとゴマで和えます。
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8
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しめじと玉葱を切り、塩胡椒・ゴマ・麺つゆを入れてレンジでチンします。
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9
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ロールパンにマーガリンを塗ります。ゆで卵を細かく切り、塩胡椒・牛乳・マヨを混ぜて、スライスしたキュウリと一緒に挟みます。
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10
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千切りキャベツに塩とケチャップを混ぜ、レンジでチンします。焼いたウインナーと、ミニトマトとパンに挟みます。
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11
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おかずを詰めます。彩りでミニトマトを入れても♪デザートはオレンジにしました。
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コツ・ポイント
ちくわの卵巻きは、卵が完全に固まる前に巻いて下さい。
ロールパンに入れる卵は少し濃い目の方が美味しいです。
ウインナーロールのキャベツはカレー味にしても♪
ロールパンに入れる卵は少し濃い目の方が美味しいです。
ウインナーロールのキャベツはカレー味にしても♪
このレシピの生い立ち
いつもお弁当はおにぎりですが、今回はロールパンサンドにしてみました☆
外でも摘まみやすい一口サイズのおかずです(*^_^*)
外でも摘まみやすい一口サイズのおかずです(*^_^*)
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