ＮＹチーズケーキ 混ぜるだけ♡ 使い切り
れっさーぱんだ
作り方
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1
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型にペーパーを敷く。底取の型を使う場合は底をアルミホイルで覆っておく。クリームチーズを常温に戻すかレンジで柔らかくする。
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2
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ボトムを敷く場合。ボトムを作る。ビスケットを細かく砕く。無塩バターを液状に溶かし、砕いたビスケットとよく馴染ませる。
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3
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２のボトムを型の底に押しつけるように敷きつめておく。
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4
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オーブンを１７０～１８０度に予熱する。うちのオーブンは１８０度がベスト。お手持ちのオーブンにより調整願います。
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5
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柔らかくしたクリームチーズと上白糖をボウルに入れ、ホイッパーで滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
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6
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滑らかになったらサワークリーム、レモン汁を加えて混ぜる。よく混ざったらコーンスターチをふるいながら加えよく混ぜる。
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7
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４のボウルに卵を１つずつ加えて混ぜていく。最後に生クリーム、バニラオイルを加え、均一になるまでよく混ぜる。生地の完成。
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8
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型に生地を流し入れる。底を軽く叩きつけて余分な気泡を抜く。
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10
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焼きあがったら型のまま冷まします。乾燥防止にペーパーとラップを重ねて型ごとかぶせます。冷蔵庫で数時間しっかり冷やす。
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11
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しっかり冷やすと、生地がしまって高さが減る。濃厚でとっても美味しくなります！しっかりと寝かし、冷やすのは凄く重要♪
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レシピID：497550
【ＮＹチーズケーキ混ぜるだけ♡】とほぼ変わらない配合になるように作ったものです♪
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ブログhttp://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-11223278672.html
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レシピID :1673699
スフレタイプのレシピもあります♪ よろしくね（笑）
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コツ・ポイント
とにかく簡単！混ぜるだけ♪ クリームチーズやサワークリームの固まりが残らないように丁寧に混ぜて下さい♪ 焼成時間はご家庭のオーブンに合わせ、必ず様子見して下さい。焼きたては揺らすとふるふるしていますが冷めるとしまりますので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
レシピID :497550の【ＮＹチーズケーキ 混ぜるだけ♡】はフィラデルフィアクリームチーズ２５０ｇで販売されてた時のレシピ。お気に入りなので、配合があまり変わらないように、現在の１パック２００ｇを使いきれるレシピも作ってみました。
このレシピの作者
れっさーぱんだ
