圧力鍋でつくる山ぶどう蒸しパン
レシピID:177940
山梨県のおみやげでもらった山ぶどう入りの蒸しパンを作りました。圧力鍋で作るから、あまり膨らまないけれどもちもちしてます。
材料 （ 2人分 ）
| 薄力粉 | 150ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| シナモン | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| カスピ海ヨーグルト | 150ｃｃ |
| 山ぶどう（レーズンでもよい。） | |
| 50ｇ | |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーとシナモンをスプーンで混ぜる。
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2
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ボウルに卵を割りいれて、砂糖、カスピ海ヨーグルトを菜ばしで混ぜる。
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3
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1を2のボウルにいれてスプーンで混ぜる。山ぶどうもくわえてまぜる。このときに上に散らす山ぶどうを少し残しておく。
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4
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圧力鍋に1カップの水を入れて、付属の蒸し容器にオーブンシート（またはアルミホイル）を敷いて、生地を全部入れる。
上に残りの山ぶどうをちらす。
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5
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ふたをしめて火をつけ、加圧7分後水をふたにかけて急冷で、できあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋で作るからすぐできます。食べたいときにさっと作ってすぐ食べましょう。洗い物も少なくしたいので泡だて器は使わない。菜ばしとスプーンで混ぜます。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/16
最近圧力鍋にはまっていて、よく蒸しパンをつくります。
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