レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
☆塩麹で激うま海老ピラフ☆
材料
（２人分）
ご飯（炊いたご飯）
１合
むきえび
約8匹
☆ミックスベジタブル
1カップ分
1/2個
バター
大さじ２（１ずつ使用）
★塩こうじ（ハナマルキ）
大さじ１
★コンソメ（粉末状に砕いたもの）
1個
★黒胡椒
お好みで適量
お好みで適量
料理酒
小さじ１
材料
（２人分）
ご飯（炊いたご飯）
１合
むきえび
約8匹
☆ミックスベジタブル
1カップ分
1/2個
バター
大さじ２（１ずつ使用）
★塩こうじ（ハナマルキ）
大さじ１
★コンソメ（粉末状に砕いたもの）
1個
★黒胡椒
お好みで適量
お好みで適量
料理酒
小さじ１
-
1
-
今回は、ハナマルキさんの「塩こうじ」を使用します。パウチ入りなので、使いやすく便利です。
-
2
-
むきえびは背わたを取って、１ｃｍの長さに切ったら、水で洗い、汚れを取ったら、お酒（小さじ１）につけておきます。
-
3
-
中火で熱したフライパンにバター（大さじ１）を入れたら、☆を入れて炒めます。
-
4
-
玉葱が透明になってきたら、ご飯と、むきえび、バター（大さじ１）を入れて炒めていきます。
-
5
-
むきえびの色が変わり、ご飯が炒まってきたら、★を入れて全体的に味がなじめば完成です。
-
6
-
彩りよく、パセリのみじん切りを上にかけてもＯＫです。
-
7
-
ハナマルキさんの塩こうじレシピ、『☆塩麹で激うま海老ピラフ☆』
【主食賞】受賞しました♪感謝です！
-
8
-
★daizumamaさんが圧力鍋で炊いて、作ってくれました！ふっくら炊き上がり、美味しそうな素敵なアイディア感謝です♪
-
9
-
★m@n@さんが、炊飯器で、作ってくれました。炒める手間がないので簡単で良いですね。素敵アレンジ感謝です♪
-
10
-
★２０１２年６月２４日話題入り感謝です！作っていただいた皆様、印刷、MYﾌｫﾙﾀﾞに入れていただいた皆様感謝です。
コツ・ポイント
★コンソメはあらかじめ、包丁などを使い、細かく顆粒状になるように砕いておきましょう。
★むきエビでなく、ブラックタイガーを使用する場合は、殻をむいて、２の工程と同じ処理をすればOKです。
★むきエビでなく、ブラックタイガーを使用する場合は、殻をむいて、２の工程と同じ処理をすればOKです。
このレシピの生い立ち
ハナマルキの「塩こうじ」にモニター当選したので、塩こうじの味をいかせるレシピを考えました。
いつもの塩を塩こうじに変えるだけ。塩こうじで味付けしたえびピラフは旨みも倍増！
塩こうじの徳性を生かせた美味しい海老ピラフが完成しました。
いつもの塩を塩こうじに変えるだけ。塩こうじで味付けしたえびピラフは旨みも倍増！
塩こうじの徳性を生かせた美味しい海老ピラフが完成しました。
レシピID : 1779991
公開日 : 12/04/17
更新日 : 12/07/21
☆塩麹で激うま海老ピラフ☆ 早速ランチに作りました！
私はシーフドミックスを使い、豪華にしちゃいました(^O^)。
味付けはコンソメと塩麹だけでこんなに美味しくなるんですね～。どんどん塩麹活用してみないと(^^♪
こんばんは（●＾o＾●）
早速ランチに作ってくれて嬉しいな～♡
ありがとうね（*^_^*）
シーフードミックスを使うと、本当に豪華になりそうですね！
私もやってみよう♪
塩麹本当に良い仕事してますよね！
私もまた、色々塩麹を上手に使おうと思います♡
メッセージどうもありがとうございました♡