レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
速攻おかず★にんじんのガーリックマヨ炒め
-
1
-
人参はよく洗い横半分にカット。人参を回しながら ピーラーですべて薄くスライスする。
-
2
-
にんにくは細かくみじん切りにする。
-
3
-
フライパンにみじん切りのにんにく(お好みで鷹の爪の輪切り)を入れ、マヨネーズを投入。弱火でじっくり香りを付ける。
-
4
-
にんにくがきつね色に変わってきたら、中火にしピーラーでスライスした人参を入れ 炒める。(目安2~3分)
-
5
-
人参がしんなりしてきたらしょう油をフライパンの縁に回しかける。こしょうもかけ、一混ぜしたら出来上がり！
-
6
-
アクセントに
お好みでみじん切りしたパセリを…
コツ・ポイント
人参を入れたらササッと炒め、食感を残すと美味しいですよ♪子どもが食べるので鷹の爪は入れませんでしたが、お好みで鷹の爪を入れると お酒のおつまみにもいいです。お子さんに人参をお手伝いさせると食べるきっかけになるかもしれませんね(^^)
このレシピの生い立ち
脇役が多いわが家の人参。子供が喜びそうな1品料理に…と考えました。作ったそばから『なんかいい匂い♪』と興味を持ち、野菜嫌いな子どもがバクバク食べてくれました。この量では物足りず、毎回2倍・3倍量で作ってます(^^;)
レシピID : 1780312
公開日 : 12/04/16
更新日 : 12/04/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/22
美味しそうな艶・照り❤人参あるときはこれでしょ(笑)れぽ感謝
13/03/21
美味しそうなオレンジ色が鮮やかで器に映える～♪素敵なれぽ感謝
13/03/04
人参の違った一面が見える一品(笑)簡単なのにね…れぽサンキュ
13/03/03
これなら人参1本じゃ足りません…(笑)美味しそうなれぽ感謝♪